日本海の蟹漁が11月6日（水）に解禁され、いよいよ蟹の季節がやってくる。 東京（赤坂・青山・日本橋・大手町）・名古屋（名駅）で加賀料理の料亭「浅田」を営む浅田屋伊兵衛商店では、11月7日（木）～2020年2月初旬の期間、冬季限定献立「蟹づくし」が登場。   ■ 金沢の歴史と伝統に育まれた加…