福岡グルメを「コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション」で堪能
食を通して福岡を感じてみよう。 コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションでは、日本の美味しい食材や銘酒をシリーズで紹介している“Around Japan”第10弾として、福岡県にスポットをあてた“Discover Fukuoka”を開催する。 ■冬の「鉄板焼き 一花一葉」が贈る福岡の味覚 …
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2年ぶりの「表参道のイルミネーション」と「ニューヨーク フレンチ」を味わう
今年のクリスマスは、2年ぶりに表参道に点灯するイルミネーションと“ニューヨーク フレンチ”を楽しんでみては。 ザ ストリングス 表参道では、2年ぶりの表参道のイルミネーション点灯にあわせ、館内で最もイルミネーションを美しく見渡せる2階の「GRAMERCY HOUSE（グラマシーハウス）」にて、最先端…
明治３６年創業 京都のおだし専門店 うね乃が作る『炊き込みご飯のもと‐鯛めし‐』
明治36年創業の専門店の味が楽しめる。 ■厳選した天然素材のみを使用 明治36年創業、京都のおだし専門店「うね乃」は「炊き込みご飯のもと 鯛めし」を発売中だ。 うね乃が過去100有余年に渡るおだしの知識を活かし、おだしの風味が逃げない特殊製法で抽出した新しいかたちのおだしの「くろだしジュレ」。 常温…
箱根仙石原にある和のオーベルジュ「きたの風茶寮」の冬膳を堪能しよう
季節ごとに変わる献立が味わえる、箱根のオーベルジュ「きたの風茶寮」。 箱根仙石原温泉 きたの風茶寮では『和乃オーベルジュ』を基本とした料理を年に6回、四季に合わせて用意する。12月まで味わえる冬膳を紹介しよう。 ■冬膳の料理のテーマは「わ・ヌーベル・キュイジーヌ」 キュイジーヌとは、フランス語で新し…
冬の夜はオーセンティックなバーで大人のデザート「冬限定プレミアムパフェ」を
大人の雰囲気を楽しみたい夜は、バーならではの本格的な洋酒が香る冬限定の特別なパフェを。 ウェスティンホテル東京のエグゼクティブ バー「ザ・バー」に、上質な素材にバーならではの香り高い洋酒を組み合わせて作る「Premium Parfait at THE BAR」の冬メニュー「Premium Winte…
ブルーチーズの王様、フランス産の「ロックフォール」を使用した濃厚ケーキ
チーズ好きも、ケーキ好きもたまらない商品だ。 ■ブルーチーズの王様を用いた魅力的なケーキ 生ブルーチーズケーキAo（青）を販売しているオンラインストア「ブルーチーズスイーツ専門店」より、11月30日(火)10時から、今までにない濃厚なブルーチーズケーキを販売する。 世界三大ブルーチーズの中でも個性的…
盛岡に「ベジカツサンド」×「茶こしで淹れるドリップコーヒー」オープン
とんかつ店と喫茶店、それぞれの場所で経験を積んだ兄弟が、それぞれの得意分野を生かして立ち上げたテイクアウト専門店「とんかつ&コーヒースタンドSUEKI（すえき）」が11月30日(火)、岩手県盛岡市月が丘1丁目にオープンした。 ■看板商品「ベジカツサンド」「ベジタブルサンド」 岩手県盛岡市の老…
デザイン工学部助手と共同制作！「東京モンブラン」とは？
“旅と自然”をテーマにしたルーフトップレストラン「THE UPPER」では、モンブランの概念を覆すモンブランプロジェクト「東京モンブラン」第三弾となる、“冬”をテーマにした「苺と柚子のモンブラン」をクリスマス目前となる12月1日（水）より販売する。 ■季節の中で一番旬な食材を使用したモンブラン TH…