猫と人の幸せのために、保護猫たちを家族として迎える人々が増えてきた。 そんな素敵な縁を結ぼうと、保護猫たちが日頃の疲れを癒してくれる、”昭和の大衆銭湯”がコンセプトのまったく新しい保護猫カフェが大阪のど真ん中に誕生！ 保護猫カフェ「ネコリパブリック」など、保護猫に関わる事業を運営するネコリパブリック…

豪快な調理法や盛り付けながらも、素材を活かした調理法が特徴の”ニューヨークスタイル”。 ホテルニューオータニ（東京）の西洋料理 「ベッラ・ヴィスタ」ではアレンジを加え、新たな食体験を楽しめる『ニューヨークステーキランチ』を提供する。 ■本場NYの味を東京で！ 料理長自らステーキの本場・ニューヨークに…

料理をより美味しく仕上げるなら「塩」が決め手だ。 世界中の有名レストランで使用されているオーストラリアの塩「マレーリバーグルメ・ソルトフレーク（マレーリバーソルト）」が、日本での輸入販売が開始となっている。 マレーリバーソルトは、オーストラリアのマレー川流域で収穫される、とても繊細なフレーク状の微か…

暑い夏とはいえ、冷房の効きすぎで、なにかと体が冷えてしまうことも。そんな時は、体の中から温めることが大事。そんなときにぴったりの食材が生姜。 「生姜屋 黒兵衛」では、「ダブル生姜コンフィチュールのかき氷」が登場。新生姜と囲い生姜それぞれを砂糖とレモン汁だけで煮た２種の特製シロップのかき氷は、ガッツリ…