9月6日（金）に開業する「キャノピーbyヒルトン大阪梅田」では、レストランやバーなども同日にオープン。

現在、予約を公式サイトで受け付けており、タイムセールを9月5日（木）まで開催している。

大阪の文化とインターナショナルの融合が楽しめる、同ホテルならではのレストランやカフェ、バーを今のうちにチェックしておきたい。

世界の料理を日本の小皿で味わうダイニング

同ホテルの11階、オールデイダイニング「CC：CARBON COPY（シーシー：カーボンコピー）」では、世界の料理にインスパイアされたメニューを、ローカルの食材を使い、日本の美しい「小皿」で楽しめる。

朝食ビュッフェから始まり、ランチやディナーではアラカルトまたはセットメニューが登場。食材や調味料は、大阪を中心とした関西のものを使用し、世界の料理をユニークにアレンジしたものだ。

内装には、黒門市場のアーケードをイメージした天井や、江戸時代の“天下の台所”大阪を象徴するようなインテリアなど、大阪モチーフのデザインが取り入れられている。

新しい梅田の街が見渡せるバー＆ラウンジ

再開発された梅田の街や淀川を一望できるのが、11階のバー＆ラウンジ「!JAJA! BAR（ジャジャバー）」だ。

開放感あふれる店内には、大阪の下町で親しまれてきたスマートボール台やスポーツ観戦も楽しめるテレビスクリーンを設置し、インテリアには御堂筋線をイメージしたライトやお好み焼を表したテーブルなどを用意している。

同店では、関西を中心に集めたクラフトビールやワイン、オリジナルカクテルとともに、モダンなアレンジを加えた大阪のローカルフードが楽しめる。大阪北新地発祥のひとくち餃子「点天」とのコラボレーションメニューも味わってみたい。

ノスタルジックなゲームを楽しみながら、オリジナルドリンクとともに大阪を満喫できる場所だ。

愛犬と一緒に過ごせる、公園に面したカフェ

「Bean There, UMEDA（ビーンゼア 梅田）」は、大阪の自家焙煎スペシャリティコーヒー専門店「LiLo Coffee Roasters（リロ コーヒー ロースターズ）」によるオリジナルローストコーヒーと、ニューヨーク、イタリア、日本などにインスパイアされたサンドイッチが楽しめるカフェ。

公園側に面したテラス席はペット同伴可能エリアで、愛犬と一緒にゆったりと過ごせるようになっている。

朝はコーヒーとペストリー、昼はインターナショナルサンドイッチ、夜はアペリティフを楽しもう。もちろん、テイクアウトも可能だ。

なお、予約によるタイムセールは9月5日（木）まで開催しており、9月9日（月）から10月31日（木）までのダイニングが特別価格で楽しめる。

朝から1日の終わりまで、幅広く使えるホテルグルメに期待したい。

キャノピーbyヒルトン大阪梅田
開業日：9月6日（金）
所在地：大阪府大阪市北区大深町6-38 グラングリーン大阪 北館
レストラン公式サイト・予約：https://canopy-osaka.hiltonjapan.co.jp/restaurants/
タイムセール詳細：https://canopy-osaka.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/sale

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000140349.html

（田原昌）

※画像はすべてイメージ
※メニュー・内容は変更となる可能性あり