東京・中目黒にある都内最大級の蒸留酒専門店「＆SPIRITS（アンドスピリッツ）」にて、日本ラム協会とのコラボイベント「RUM ＆SPIRITS #秋だってラム♪」が開催される。

期間は11月1日（火）～11月30日（水）の1カ月間。毎週火曜には週替わりで個性的なゲストバーテンダーが登場し、その日限りのスペシャルラムカクテルを提供する。

モヒートだけじゃない！秋から冬も楽しめる魅惑のラム

南極を除くすべての大陸で造られているラムは、サトウキビを原料にした蒸留酒。モヒートをはじめ夏のイメージが強いものの、実は秋から冬にかけても高いポテンシャルと多様性を持つスピリッツだ。世界に4万以上の銘柄が存在し、400年以上の長きにわたって愛され続けている。

今回は旬の食材を使ったカクテルやペアリングメニューが用意され、ラムの楽しさとポテンシャルの高さを堪能できる、1カ月間の“ラム祭り”が展開される。

11月1日（火）Phonosheet 細川英明さん×ロン・コルテス

100％パナマ共和国産のサトウキビにこだわった最高級のラムとして、世界中で高い評価を得ているブランド「ロン・アブエロ」と同じ蒸留所で造られるホワイトラム「ロン・コルテス」を使ったカクテルが味わえる。

11月8日（火）BAR RUMHEAD 宮本堅一朗さん×ディクタドール

生誕は1913年と長い歴史を持つコロンビアの熟成ラム酒「ディクタドール」を使用したカクテルを提供。また、新種の鉱物のようなチョコレート「cacaorite」のタイ産チョコレートと「ディクタドール20年」のペアリングメニューも堪能できる。

11月15日（火）BAR 武蔵 甲田岳彦さん×ディプロマティコ

1959年創業のウニダス蒸溜所でつくられる、スムースな口当たりとコクのある甘みが特長のベネズエラ産プレミアムラム「ディプロマティコ」を使ったカクテルに加え、見た目も映えるボンボンショコラ「ベネズエラ」も当日限定で登場する。

11月22日（火）BAR dilly dally 手塚景子さん×アプルトン

サトウキビ栽培から瓶詰めに至るまで、すべての工程にこだわりを持ち自社管理している、ジャマイカを代表するラム「アプルトン」を使ったカクテルとともに、陽気な夜を過ごそう。

11月29日（火）BAR RUMBULLION 菅原翔さん×セルバレイ

世界的アーティスト「ブルーノ・マーズ」が手掛ける、パナマのジャングルで作り上げた最高級のラム酒「セルバレイ」を使ったカクテルに浸ってみたい。

毎日12：00～23：00まで、20種類以上のラムのテイスティングと、昼から楽しめるラムカクテルを提供するという「＆SPIRITS」。個性的なバーテンダーたちが登場する火曜を狙って、ラムの奥深き世界を切り拓いていくのも悪くないだろう。

RUM ＆SPIRITS #秋だってラム♪
会期：開催中～11月30日（水）
会場：＆SPIRITS
所在地：東京都目黒区上目黒1-14-6 メゾンベルウッド1F/B1F
営業時間：12：00～23：00 ※Bar BenFiddich＆SPIRITS：毎週金曜、土曜18：00～23：00
定休日：なし
支払い方法：キャッシュレス決済のみ
公式サイト：https://andspirits.com/store/nakameguro
公式オンラインショップ：https://shop.andspirits.com/

（zlatan）