ホテルニューオータニ（東京）では、ソムリエコンクールに優勝した経験を持つエグゼクティブシェフソムリエ 谷 宣英（たに のぶひで）氏が選ぶ秋のデイリーワインセットを、10月限定で販売。

さらに、デイリーワインの解説とワインに合う料理を紹介するライブ配信を、同ホテル公式インスタグラム上にて、10月7日（金）20時より開催する。

いつもの“家飲み”をランクアップするワイン

コロナ禍を経て、ライフスタイルとして定着した“家飲み”。同ホテルでも、本物志向のワイン愛好家たちに向けて、ソムリエセレクトのワインセットを公式オンラインショッピングサイトにてシリーズ化して販売し、好評を博している。

第7弾となる今回は、2011年「第6回 全日本最優秀ソムリエ・コンクール」優勝の谷氏が、食欲の秋に楽しみたいデイリーワインをバランスよく選定した。

柔らかい味わいのシャンパーニュ3種と上質な渋みを持つ赤ワイン3種のセットで、滋味深い秋の食材と共に愉しめるラインアップだ。

また、購入すると、特典として谷氏による解説動画を用意。それぞれのワインの説明だけでなく、ワインに合う料理なども提案してくれる。

食欲の秋に愉しみたい厳選ワイン6品

シャンパーニュは「Cordon Bleu Brut, de Venoge（コルドン ブルー ブリュット ドゥ ヴノージュ）」「Brut Rosé, Castelnau（ブリュット ロゼ カステ　　ルノー）」「Hélixe Premier Cru Brut Blanc de Blancs, Perrot Batteux & Filles（エリックス プルミエ クリュ ブリュット ブラン ドゥ ブラン ペロ バトー エ フィーユ）」の3品。

赤ワインは「Bourgogne Pinot Noir Antonin 2015, Domaine Jérôme Galeyrand（ブルゴーニュ ピノ ノワール アントナン ドメーヌ ジェローム ガレーラン）」「Bin 28 Shiraz 2019, Penfolds（ビン 28 シラーズ ペンフォールズ）」「Château Kirwan 2016（シャトー キルヴァン）」の3品となっている。

ホテルソムリエに直接質問できるチャンス

​10月7日（金）には、同ホテル公式インスタグラム上にて、谷氏自らデイリーワインセットを紹介するライブ配信を初開催。

「即位の礼 晩餐会」をはじめとする、数々の宴席で腕を振るって来たホテルニューオータニ洋食料理長 大竹孝行氏も出演し、ワインに合う料理として「ビーフシチュー」を、自宅で美味しく作るテクニックを解説。

ワインについて知識を深めたい人、興味はあるけどなかなか挑戦できなかった人など、リアルタイムに直接ソムリエとやり取りできるこの機会に視聴してみよう。

数々のタイトルを受賞してきたソムリエによるワインとわかりやすい解説が、食卓を豊かに彩りそうだ。

第6回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝者が選ぶ ちょっと贅沢なデイリーワイン6本セット第7弾
申込期間：10月1日（土）～10月31日（月） ※事前予約制
料金：37,900円　（税・送料込）
発送：11月7日（金）頃以降発送予定
申込・詳細：https://store.newotani.co.jp/c/domestic/dmstc_wine

インスタライブ配信「Sommeliers Online -おうちワイン-」
配信日時：10月7日（金）20:00～（予定）
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/hotelnewotanitokyo/

（田原昌）