<奈良駅そば>奈良県内4市町村の食の魅力を凝縮した「CAFÉ ETRANGER NARAD」のオリジナルメニューとは?

JR奈良駅・近鉄奈良駅からほど近いカフェ&レストラン「CAFÉ ETRANGER NARAD(カフェ エトランジェ・ナラッド)」では、10月1日(土)〜11月30日(水)に開催するグルメイベント「NARAD EAT TOUR(ナラッド イートツアー)ー奈良市・田原本町・明日香村・吉野町ー」にちなみ、同期間中に5つのオリジナルメニューを提供。

関連イベント「ライドアラウンドinなら」に参加した人々、この秋に奈良を訪れる旅行者、さらには地元の人々に向けて、4市町村の食の魅力を発信する。

奈良市・田原本町・明日香村・吉野町の食を体感する

「NARAD EAT TOURー奈良市・田原本町・明日香村・吉野町ー」は、自転車周遊型アクティビティ「ライドアラウンドinなら」の一環として、今年初開催するグルメイベントだ。

「ライドアラウンドinなら」は、アプリ上で設定された観光スポット・グルメを自転車でめぐる周遊型アクティビティ。コロナ禍において、密を避けゆったりと周遊することをコンセプトに、人気観光スポットを多く持つ明日香村・田原本町・吉野町・奈良市が連携して2021年にスタートした。

該当市町村の各所を自転車で巡りポイントを獲得していくことで、奈良の歴史・文化・景観・グルメなどの魅力を再発見。観光の満足度を高めることを目的に掲げる。

同イベントに関連して、奈良市三条通りに面する奈良市観光センター「ナラニクル」内のカフェ&レストラン「CAFÉ ETRANGER NARAD」では、奈良市・田原本町・明日香村・吉野町の特産品を使った5つのオリジナルメニューを、10/1(土)〜11/30(水)の期間限定で提供する。

4市町村の味覚が凝縮した5つのオリジナルメニュー

古代に宮都が置かれ、石舞台古墳などの史跡が点在する明日香村のメニューは、「海老とリコッタチーズのパスタ 明日香村のイチゴのアクセント」(1,500円)。

クリーミーなリコッタチーズを纏ったパスタのコクを、明日香村名産のいちごのフリーズドライが爽やかな酸味で引き立てる。プリプリの海老もたっぷり入った贅沢パスタだ。

千本桜で知られる桜の名所・吉野町のメニューは、「吉野桜鮎のマリナーラ」(1,300円)。自然があふれる吉野町は清流吉野川で獲れる“桜鮎”で知られる。

時間をかけて柔らかくコンフィに仕立てた桜鮎を、トマトベースのピッツァにフレッシュバジルとともにたっぷりと載せる。

田原本町は、当地の出身で『古事記』編纂に中心的な役割を果たした太安万侶にちなんだ地元産コシヒカリのブレンド米「安萬侶さん米」を使用したメニュー「安萬侶さん米とキノコのリゾット」(1,400円)。

一等米の中から上位5%を選りすぐった「安萬侶さん米」を香り豊かなポルチーニなどの数種のキノコと一緒にリゾットに仕上げる。

東大寺・興福寺などが点在する奈良市は、大和茶の名産地。大和抹茶の爽やかな苦みと生チョコの甘みのハーモニーが絶妙な「大和抹茶の生チョコタルト」(700円)を提供する。クリーミーでリッチな和風タルトをご賞味あれ!

そして、明日香村と田原本町の合作が、「明日香村の燻製ソーセージと米粉パンのホットドック」(1,000円)。「明日香燻製工房」の絶品ソーセージを、田原本町の米粉を使ってふんわり仕上げた自家製パンで挟んだオリジナルホットドックだ。

文人・志賀直哉の「奈良にうまいものなし」という言葉が独り歩きした感のある奈良の食事情。

しかし、実際は大和野菜・大和茶・大和牛・大和ポークなどの農畜産物、日本酒・醤油などの発酵食品、アマゴ・アユなどの川魚などの食材が豊富に揃う土地だ。この機会に、奈良の風土が生み出した食シーンを体感しに出かけてみては。

CAFÉ ETRANGER NARAD (カフェ エトランジェ・ナラッド)
所在地:奈良県奈良市上三条町23-4 ナラニクル内
公式サイト:http://www.cafe-etranger.jp

(高野晃彰)

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