ウェスティン都ホテル京都のバー「麓座（ろくざ）」にて、6月6日（月）より、サントリーウイスキー「山崎・白州」の飲み比べセットプランと熟成年数に合ったペアリングフードを販売。

世界でも注目されるジャパニーズウイスキーを味わいながら、大人の時間を過ごしたい。

エレガントシックな空間で堪能する希少なウイスキー

バー「麓座」は、同ホテル内の3階にある、エレガントシックな空間が深いくつろぎを生み出してくれるバーだ。

今回、同店は、サントリー商品の中でも高い人気を誇る希少な年代物のウイスキーを数量限定で販売する。ホテルシェフによる一口サイズのペアリングフードと合わせて堪能しよう。

「山崎・白州」のオールドヴィンテージを楽しむ

今回、バー「麓座」が販売するプランは、「山崎・白州」の希少なオールドヴィンテージを含む、3ヴィンテージの飲み比べプラン。

ペアリングフードは、ホテルシェフとバーテンダーがウイスキーにベストマッチになるよう考案したものであり、他にはないマリアージュが楽しめる。

いまや希少となったジャパニーズウイスキーを存分に楽しもう。

ウイスキーの熟成年数とマッチするペアリングフード

「山崎」と「白州」、それぞれの熟成年数に合わせたフードを紹介しよう。ウイスキーは各15mlとなる。

「プラン1」は「山崎」とのペアリングで、「山崎12年×オレンジピール」「山崎18年×レーズンバターサンド」「山崎25年×牛肉時雨煮と国産鰻炙り焼き 六味の香り」。

「プラン2」は「白州」とのペアリング。「白州12年×マグロの漬け ごま油風味」「白州18年×生ハム果実巻き」「白州25年×鯛の細造り 鯛の酒盗 いくら添え」の3種類。

いずれのプランも23,000円（税・サービス料込）で、在庫がなくなり次第終了する。また、ウイスキーのみであれば「響」の21年と30年も提供されている。

近年の人気によって、より希少性が上がったジャパニーズウイスキーのオールドヴィンテージ。この機会に、その味わいを飲み比べてみたい。

「山崎・白州」の飲み比べセットプラン
期間：提供中～なくなり次第終了
会場：ウェスティン都ホテル京都 東館3階「バー麓座」
所在地：京都府京都市東山区粟田口華頂町1番地
営業時間：17:00～24:00（最終入店23:00）
公式Webサイト：https://www.miyakohotels.ne.jp/westinkyoto

（田原昌）

※写真はイメージ
※仕入れ状況により材料を変更する場合あり
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