羽田エクセルホテル東急では、1月16日（日）～3月31日（木）の期間、カフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」にて、雲をイメージした綿あめで仕上げる「ふわふわ綿あめ雲の和牛すき焼き」を販売する。

■目でも楽しめる和牛すき焼き
羽田空港にある当ホテルらしいメニューとして考案したこのすき焼きは、割下の調味料の１つである砂糖を、雲をイメージした綿あめで仕上げるのが特徴。

綿あめは宙に浮いて見えるようにセットし、湯気によって溶けだした綿あめが、まるで雲から降る雨のような演出となっている。

目で楽しんだ後は、とろけるような食感と旨味の和牛リブロースのすき焼きを堪能できる。

■寒い季節に人気のすき焼きを堪能
料金は10,000円。メニューは前菜盛り合わせ（※1）、和牛すき焼き（※2）、氷菓（シャーベット）。希望があればご飯のサービスもある。

同ホテルは感染症防止対策実施中。寒いこの季節、人気のすき焼きを舌で味わうだけでなく、目でも楽しみながら食事を堪能してはいかがだろう。

カフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」：https://www.tokyuhotels.co.jp/haneda-e/restaurant/plan/84218/index.html

※1 一例としてマリネサーモン・生ハムロール・小エビカクテル・イカ墨リゾットコロッケなど
※2 和牛リブロース120g・焼き豆腐・しらたき・長ネギ・白菜・春菊・ニンジン・綿あめ・生卵・〆のうどん

＊サービス料・消費税込
＊食材の入荷状況により、内容が変更になる場合あり
＊写真はイメージ