惜しまれつつ生産終了した“大人のアイス”が復活。

日本酒をアイスクリームに練り込んだ新体験アイスクリーム『SAKEICE（サケアイス）』の新フレーバーとして、茨城県坂東市「特別純米 秀緑」とコラボした「日本酒アイス-秀緑-」が数量限定で販売されている。

■高アルコール度数の大人な味わいを実現

SAKEICEは日本酒を混ぜ込んだアイスクリームで、アルコール度数が約4％。従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1％未満)を含有したアイスクリームとは異なり、原料に日本酒をたっぷりと使用。高アルコール度数の大人な味わいを実現している。

アルコールが含まれているため、20歳未満の人や妊娠中・授乳中の人、自動車・バイク・自転車等を運転する予定のある人、アルコールに弱い人などは食べることができないので注意を。

■今回のコラボ日本酒は「特別純米 秀緑」
茨城県坂東市産の酒米を100%使用した日本酒「特別純米 秀緑」は、フルーティーかつ力強い味わいが特徴の純米酒だ。

元々「秀緑」は大塚酒造（茨城県坂東市）の日本酒銘柄だったが、2011年に生産終了となった。「秀緑」の復活を望むファンの声を受け、2017年に来福酒造が「秀緑」の製造を復活。使用する酒米のほか、精米歩合なども100年以上の歴史を持つ大塚酒造の造り方を踏襲している。

ギフトにも最適なカップアイスのセットは、公式通販サイト、楽天、Amazonにて購入可能。こだわりが詰まった“大人のアイス”、堪能してみたい。

SAKEICE
公式通販サイト：https://sakeice.shop/
楽天：https://item.rakuten.co.jp/sakeice/sakeice-box/
Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/B09L7HXWTF

（suzuki）