ザ・リッツ・カールトン京都から、クリスマスの装いの極上ケーキが限定登場する。
ザ・リッツ・カールトン京都の「ピエール・エルメ・パリ ブティック」では、3種類のクリスマスケーキの予約を開始した。 “パティスリー界のピカソ”と称されるピエール・エルメ氏のインスピレーションがまるごと詰まったスイーツを提供するピエール・エルメ・パリの、ノエルコレクション2021のテーマは、「Rêveries Infinies（果てしなき夢想）」。イラストレーターのサフィア・ワレスによる光り輝く浮雲がかかるエデンの園の中で展開されるクリスマスケーキがラインナップしている。
■3種類の極上体験！限定クリスマスケーキ
今年、ザ・リッツ・カールトン京都限定で用意するクリスマスケーキは、人気の“バニラ尽くし”フレーバー「ビュッシュ アンフィニマン ヴァニーユ」、マロングラッセとマンダリンが調和する「ビュッシュ セリアン」、色と味覚のコントラストが楽しい「フレーズ ピスターシュ」の3種類。ピエール・エルメ・パリのパティシエが常駐する、ザ・リッツ・カールトン京都ならではの限定クリスマスケーキが楽しめる。
「ビュッシュ アンフィニマン ヴァニーユ」 ¥6,210（税込）※限定70台
選りすぐりのバニラを使用した、まさに“バニラ尽くし”の逸品。バニラ風味のガナッシュとマスカルポーネクリームの豊かな味わいと、ブールシュクレの歯ごたえのコントラストが見事に活かされている。
「フレーズ ピスターシュ」 ¥4,860（税込）※限定40台
ピスタチオとイチゴを組み合わせた「フレーズピスターシュ」。ピスタチオ特有のかりかりとした食感やほんのり香ばしい風味と、イチゴのフレッシュな爽快感やフルーティーな酸味が高貴な味覚のコンビネーションを奏でる。色と味覚のコントラストを堪能しよう。
「ビュッシュ セリアン」 ¥6,210（税込）※限定70台
マロングラッセとマンダリンが調和する、クリスマスならではの味覚のハーモニー。マロングラッセのかすかな苦味と独特な食感が、テースト間のユニークな相互作用の中から醸し出されるマンダリンコンフィの風味によって引き立てられている。
ザ・リッツ・カールトン京都 ピエール・エルメ・パリ ブティック NOËL 2021
【期間】予約開始 10月22日（金）
※受け渡し期間：12月20日（月）～ 12月25日（土）
【受取り場所】ザ・リッツ・カールトン京都1階 ピエール・エルメ・パリ ブティック
※写真はイメージ。メニュー内容や提供時間は予告なく変更となる場合も。
■伝統・文化の真髄を凝縮 ザ・リッツ・カールトン京都
京都の北から南へ流れる鴨川のほとり、東山三十六峰を一望できる最高のロケーションに建つ「ザ・リッツ・カールトン京都」は、祇園や河原町、先斗町など繁華街に近く、観光やビジネスにも便利なアーバンリゾート。日本の伝統と現代的な欧米様式の融合を図りながら、歴史ある周辺環境にも調和する外観デザイン。
京都の伝統・文化のエッセンスが散りばめられたラグジュアリーな空間で、ここでしか味わえない上質な時間を提供してくれる。総客室数は134室。客室平均面積は50平米と京都市内最高水準の広さを誇り、レストランやバー、宴会場、スパを備えている。
ラグジュアリーな空間で芸術的なケーキを味わうクリスマス。きっと特別な思い出になるだろう。
ザ・リッツ・カールトン京都HP
https://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/japan/kyoto
（suzuki）