やはり正月は、正月らしい料理が欲しくなるという人に送る、ホテルおせち情報。
■ソロでも少人数でも楽しめる一段重
川崎日航ホテルのシェフが新しい年の始まりに、一年の幸せを願いテーブルを華やかに彩る多彩な味の「おせち三段重＆一段重」を用意した。予約受付は9月21日（火）～12月25日（土）。
一人、もしくは少人数でも正月膳をきちんと整えたい、という人にお勧めは、和食・洋食・中華が詰まった「おせち一段重」だ。
内容は、「ローストビーフ オニオンソース」「牛肉生姜煮笹包み」「豚八角煮」「合鴨パストラミ」「豚肩ロース肉紅こうじ煮」「ミートローフのパイ包み」という肉料理から、「有頭海老旨煮」「子持ち鮎甘露煮」「いくら醤油漬け」「床伏」「サザエのブルギニョン」「鯛蓮根グリーン巻き」「鰻御膳」という魚介料理も充実。
さらに定番の「栗きんとん」「チーズかぼちゃ伊達巻」「金箔黒豆煮」「一口昆布巻き」「袱紗焼き」「金柑甘露煮」から、「さつま芋レモン煮」「胡麻胡桃」「塩トマト甘納豆」「若桃甘露煮」という変わり種も。
食材、味にバリエーションがあって、最後まで飽きが来ないで食べられそうだ。量的にも持て余すことがなさそうな適度なもの。エコで環境に優しい「紙製」重箱を採用している。
「和食・洋食・中華のおせち一段重〈23品目〉」
15,120円
賑やかに正月を迎える場合は、海の幸やボリューム感のある肉料理など45品目の豪華版「おせち三段重」がお勧めだ。
「和食・洋食・中華のおせち三段重〈45品目〉」
39,960円
師走になると目の前のことが忙しくなって、正月準備はつい忘れがちになるもの。今年は早めに検討して予約を済ませておきたい。
川崎日航ホテル
ホテルオリジナル「おせち料理」
予約受付：9月21日（火）～12月25日（土）
※数量限定の為、予約数に達し次第締め切り。
引渡し：12月31日（金）10:00～15:00 川崎日航ホテル宴会予約（7階）にて
所在地：神奈川県川崎市川崎区日進町1番地
公式サイト： http://www.kawasaki-nikko-hotel.com
※価格は税込
（冨田格）