ホテルニューオータニ
パンの祭典「ISEPAN」出店！おすすめブレッド9選
■パンマニアのためのパンの祭典『ISEPAN!』に絶賛出店中！
2018年5月28日（月）まで、伊勢丹新宿店本店にて開催中の「ISEPAN!」にて、パティスリーSATSUKIが出店。ホテルで１日10個の限定販売の”幻のクロワッサン”「あまおうクロワッサン」のほか、パティスリーSATSUKIの人気商品など豪華ラインナップ！ホテルニューオータニのこだわりのパンを味わえるチャンス！
■ホテルニューオータニのパンへのこだわり
ホテルニューオータニの1日は、おいしいパン作りから始まる。その日ホテルで販売するパンを、毎朝ホテル内の専用の焼き窯で、職人が一つひとつ丁寧に焼き上げるのだ。１日に手掛けるパンは最大で100種！食材はそれぞれのパンの特徴に合うものをチョイス。こだわりの厳撰素材に熟練されたシェフブーランジェの技が加わって、毎日できたてのおいしいパンができる。
■定番商品からシーズナル商品まで。今食べてほしい！パティスリーSATSUKIのおすすめブレッド9選◇あまおうクロワッサン(¥800)
1日10個限定、開店と同時に売り切れる時もある”幻のクロワッサン”。あまおうの濃縮したエキスとあまおうの砂糖漬けをアーモンド生地に練りこみ、パン生地と２層でロール。中心部の“あまおうジュレ”は香りや味わいに華やかさをプラス。仕上げにいちごのフリーズドライ。一つにつき５個分ものあまおうを使用したプレミアムなクロワッサンだ。
◇キタノカオリあんぱん(¥800)
北海道産高級小麦粉「キタノカオリ」を使用した風味豊かな生地に、塩味の効いた黒蜜あんを包み込んだ。
◇メープルアーチ(¥510)
ホテル伝統のスイート生地に、メープルクリームを練りこんだ食べ応えたっぷりの逸品。
◇ピュアレーズンブレット(¥1,500 / Sサイズ ¥700)
北海道産高級小麦粉「キタノカオリ」とオリジナルブレンドの国産八穀“Jシリアル”、ブレンドラムレーズンを惜しみなく練りこんだホテルならではのレーズンブレッド。
◇チョコレートハートパイ(¥800)
クロワッサン生地に和三盆をふんだんに使用し、バニラを包み込んで焼き上げ、チョコレートで仕上げた。
◇あんドーナツ(¥800)
北海道産高級小麦粉「キタノカオリ」を使用したこだわりの生地で、塩味の効いた黒蜜あんを包み込み米油で揚げ、オーガニックの準糖で仕上げた。
◇プレミアムビーフカレーパン(¥1,500)
コーヒーショップSATSUKI特製の「銀座ビーフカレー」を特製生地で包み揚げ。サックリとしたパン生地と、濃厚なカレーが絶妙なハーモニーを奏で、”カレーを食べている”かのうような感覚を表現した満足感たっぷりのパン。
◇クラシッククイニィアマン(¥514)
良質なクリームから作られる「カルピス㈱特撰バター」をたっぷりと使用し、上質で濃厚な味わいに仕上げた。表面をキャラメリゼしたザクっと楽しい食感とともにどうぞ。
◇Jシリアルトースト(¥700)
国産小麦「キタノカオリ」、八穀シリアルをブレンド。ヘルシーで味わい深いこだわりのトースト。
■思う存分好きなだけ！ビュッフェでもラウンジでも楽しめる、ホテルの極上ブレッド！
〇最強の1日をスタート！SATSUKI『新・最強の朝食』
“健康と発酵”をテーマにしたホテルのシグネチャーブレックファースト「新・最強の朝食」では、「ピエール・エルメ・パリ」のヴィエノワズリーがお目見え。ブリオッシュサティーヌや、ショコラピスターシュ、クロワッサンアマンドなどのメニューがずらり。もちろん、パティスリーSATSUKIの焼きたてのパンもご用意！パンの香ばしい香りとともに、最高の１日が始まること間違いなしだ。
・[時間] 7:00～10:00
・[料金] 大人 ¥5,000 / お子さま(4～12歳) ¥2,800 ※料金・サービス料別
■バラエティ豊かなサンドウィッチを楽しむ！ガーデンラウンジ 『サンドウィッチ&スイーツビュッフェ』
「サンドウィッチ&スイーツビュッフェ」では、シェフこだわりのサンドウィッチの数々を楽しめる。ホテル伝統のローストビーフをぎゅぎゅっと挟みこんだ、「ローストビーフ&レタスサンドウィッチ」や、ジュワッとジューシーに揚げ、特製ソースにたっぷりと絡めた「クラシックポークカツサンド」など、ホテルを代表する看板サンドウィッチが登場。そのほか、「ソース焼きそばサンド」や「スモークサーモンサンド」、もちもちのベーグルで挟んだ「煮込みポーク&香味野菜」など、全15種のサンドウィッチメニューをご用意。さらに、エッグベネディクト、パスタ、フィッシュ＆チップなどの軽食メニューも充実したラインナップでお届け。食後には、グランシェフ・中島眞介が手掛ける「スーパーメロンショートケーキ」などのスイーツも！
ガーデンラウンジ 『サンドウィッチ&スイーツビュッフェ』
・[時間] 11:30～14:00 (土・日・祝は ～14:30) ※繁忙日は90分制
・[料金] 大人 平日 ¥3,800 / 土・日・祝 ¥4,200
お子さま(4～12歳) 平日 ¥2,200 / 土・日・祝 ¥2,500
※料金・サービス料別
■解放感溢れるエグゼクティブラウンジで、「ピエール・エルメ・パリ」のクロワッサンを堪能♪
ホテルニューオータニのザ・メイン 11・12階に位置するホテル・イン・ホテル 「エグゼクティブハウス 禅」。宿泊者だけが入れるエグゼクティブラウンジでは、1日６回のフードプレゼンテーションが好評。
中でも朝食とモーニングスナックの時間帯には、2007年のパリのフィガロスコープ誌において“パリNo.1クロワッサン”と評された「ピエール・エルメ・パリ」のクロワッサンが食べられる。しっとりと濃厚なバターの味わいとサックサクの食感は、思わずやみつきに。「ピエール・エルメ・パリ」のクロワッサンを求めて「エグゼクティブハウス 禅」に滞在する方も少なくないのだとか。
エグゼクティブハウス 禅 『エグゼクティブラウンジ』
・[時間] 7:00～22:00
・[場所] ザ・メイン 11階
・[フードプレゼンテーション詳細]
http://www.newotani.co.jp/tokyo/stay/room/exe/zen_food/index.html?top
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■パティスリーSATSUKI 店舗概要
[営業時間] 11:00～21:00
[ご予約・お問い合わせ]
ホテルニューオータニ（東京）パティスリーSATSUKI
東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階
■パンの祭典『ISEPAN!』概要
[期間] 2018年5月28日（月）まで
[会場] 伊勢丹新宿店本館6階 催物場
[営業時間] 各日午前10時30分〜 ※ラストオーダー：各日終了30分前