元NMB48の高野祐衣さんが手掛ける日本酒プロジェクト「ゆい酒店」が、7月16日（土）、西浅草に実店舗をオープンする。店舗には阿部酒造とコラボしたオリジナル日本酒「あべとゆいと」をはじめ、高野さんがセレクトした各地の注目銘柄が並ぶ。

日本酒とともに人生を歩むことを決断

ゆい酒店は、「日本酒の美味しさ・奥深さを伝え、日本酒を通して“感動を提供する場所”を作りたい」という高野さんのピュアな想いからスタートしている。

高野さんは、タレント活動中の2018年に「利酒師」、2020年には「酒ディプロマ」の資格を取得しながら、日本酒のバスツアーや「ゆいぽんしゅ処」といったイベントも開催。さらに、独自の「日本酒ノート」を綴り続け、日本酒への理解と愛情を深めていった。

そして、昨年の10月1日「日本酒の日」に、10年間所属していた芸能事務所を退社し、日本酒とともに人生を歩むことを決断している。

高野さん自身も店舗に立って“感動”をアピール

初の実店舗となる「ゆい酒店」は、文化と食が集う東京の下町・西浅草にオープン。高野さん自身も店舗に立ち、日本酒の魅力や奥深さ、そして“感動”をアピールしていく。

「ゆい酒店」では、女性杜氏や若手杜氏の蔵を中心に​多様な銘柄を取り揃え、日本酒との新たな出会いや自宅で気軽に飲める四合瓶（720ml）や、ワイングラスでオシャレに嗜む日本酒スタイルなどが提案される。

店舗のデザインは細部までこだわり、多くの人が日本酒との距離を縮められるような空間づくりを追求。ちなみにこの場所はもともと酒屋で、昨年廃業したオーナーの想いも受け継ぎながら、長く愛される店を目指していくという。

また、オンラインストアの開業も並行して準備中。高野さんが厳選した日本酒を“ポチッ”と買える日も、そう遠くではなさそうだ。

ゆい酒店
オープン日：7月16日（土）※予定
営業時間：11時～19時
所在地：東京都台東区西浅草2-16-7 鞠子ビル1階
アクセス：銀座線田原町駅から徒歩7分、つくばエクスプレス浅草駅から徒歩6分
公式Twitter：https://twitter.com/yuisaketen
公式Instagram：https://www.instagram.com/yuisaketen

（zlatan）

※ 店舗画像はイメージ