大都会のイメージが強い東京だが、意外に広く、実は農業も盛んだったりもする。そんな東京の米で造られた日本酒を紹介しよう。 ■霧ケ峰の伏流水を仕込み水に使う「諏訪五蔵」 長野県諏訪市の甲州街道沿い、わずか500mの間に5軒の酒蔵が立ち並ぶ一帯がある。 同じ霧ケ峰の伏流水を仕込み水に使いながら、それぞれに…