レストラン「FLYING HOG GRILL」が秋の新メニュー開始。「シェラトン鹿児島」の最上階から景色も楽しめる

「シェラトン鹿児島」は、9月1日(金)より薪焼きレストラン「FLYING HOG GRILL(フライングホググリル)」にて秋の新メニューの提供を開始する。新メニューを手がけたのは同店の料理長、東園勇樹氏。フレンチをベースに鹿児島の郷土料理や中華料理からインスピレーションを得た、五感で楽しめるコースを…

横浜に誕生、ミシュラン三ツ星店出身のシェフが提供する薪火レストラン

今まで味わったことのない料理に出会える喜び。4月20日、「HOTEL THE KNOT YOKOHAMA(ホテル・ザ・ノット ヨコハマ)」に薪火のダイニング「SMOKE DOOR(スモークドア)」 がオープンする。 食材のポテンシャルを最大限に引き出す 「スモークドア」は、食材のポテンシャルを最大限…

JAL国内線ファーストクラスで 薪火をテーマの瀬戸内美食が楽しめる

JAL国内線ファーストクラスの機内で「薪火」をテーマにした瀬戸内の美食が楽しめるサービスが登場。 ■瀬戸内の美食を機内で楽しむ ツネイシリゾートが運営する「ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道」のメインダイニング「エレテギア」。同レストラン監修のメニューが、日本航空が取り組む「JALふるさとプロジェクト…

渋谷ミヤシタパークに大人のデザートかき氷「苺と練乳のモンブラン」登場

大人のデザートかき氷が新登場! ■「苺と練乳のモンブランかき氷」 渋谷ミヤシタパークにある薪火料理とワインを楽しむカジュアルアッパーレストラン「NEWLIGHT(ニューライト)」では、信州の天然氷を使用した「苺と練乳のモンブランかき氷」を4月5日(月)より5月中旬まで期間限定で発売する。 きめ細やか…