生産者の思いや背景、ストーリーとともに、魅力を知られていない食材やまだ見ぬ美味しさと食体験を一つの缶詰に詰め込み、つくる人と食べる人をつなげながら世界へ届けることをコンセプトに、京都･寺町に旗艦店となる「ひとかん」が11月22日（金）にオープンする。 「ひとかん」で提供する缶詰に詰まっているのは、一…