江戸前の伝統を尊重しながらも革新し続ける、極上の鮨「在」広尾にオープン
今や世界中のグルメたちが楽しんでいる日本の「鮨」。 広尾に技を極めた最高の鮨が味わえる『在(ざい)』がオープンする。 開店から2年連続ミシュランの星を獲得している六本木の『鮨由う』で料理長として腕を振るい、寡黙に技を磨き続ける岡田貴裕氏を大将に迎え、2019年5月20日、広尾に鮨『在』が誕生。 粋を…
今や世界中のグルメたちが楽しんでいる日本の「鮨」。 広尾に技を極めた最高の鮨が味わえる『在(ざい)』がオープンする。 開店から2年連続ミシュランの星を獲得している六本木の『鮨由う』で料理長として腕を振るい、寡黙に技を磨き続ける岡田貴裕氏を大将に迎え、2019年5月20日、広尾に鮨『在』が誕生。 粋を…
見ているだけで幸せな気持ちになるイエローカラー。ヒルトン東京「マーブルラウンジ」では、6月4日より、はちみつ&チーズのとろけるコラボレーションで贈る新デザートビュッフェ『Happyハニー・ホリック』を開催。 黄色い花々が咲き誇るエントランスを通り抜けると、幸せのテンションが一気に上がるイエローカラー…
志向や文化など各人に合わせた柔軟なニーズが高まっている。 同ホテルでは、インバウンドゲストや健康意識の高い人へ向け、ベジタリアン(菜食者)、ビーガン(完全な菜食者)料理の本格的なメニューの開発に注力。予約なしでも対応できるプレートや宴会料理などの提供を実現した。 ■ランチ&ディナーで楽しめる…
ビールがひときわ美味しく感じられる今日この頃。 ビール好き必訪のイベントがセルリアンタワー東急ホテルで開催される。 セルリアンタワー東急ホテルのタワーズバー「ベロビスト」(40F)が開業18周年記念日の5月24日(金)に開催するのは、ベルギービール“リザーブ ロワイヤル”を用いたビアカクテルを楽しめ…
「メタルギア」シリーズで世界的に有名なゲームクリエイター・小島秀夫監督が率いるゲーム制作スタジオ「コジマプロダクション」。 そのシンボルキャラクター「ルーデンス」がウオッチになって登場だ! セイコーウオッチのファッションウオッチブランド「ワイアード」から、「コジマプロダクション」のシンボルキャラクタ…
脂身豊富で、旨味たっぷり!!そんな神奈川県の春のプライドフィッシュ「小田原のアジ」の中の黄金色に輝く『キアジ』を食べてみよう。 「SAKANA CUISINE RYO」では5月10日から、この時期にしか収穫できない黄金色に輝く希少な『キアジ』を使用した料理をいただける。 ■黄金色に輝く…
今なおファンを魅了し続けている、「The Rolling Stones(ザ・ローリング・ストーンズ)」と巨人軍がまさかのコラボ?! ロックファンも巨人ファンも、これは見逃せない! 読売巨人軍は、世界有数のロックバンド「ザ・ローリング・ストーンズ」とのコラボレーショングッズを、5月27日(月)から球団…
日々進化を続ける車の技術。パシフィコ横浜では「自動車技術展:人とくるまのテクノロジー展2019横浜」を開催する。 自動車産業の第一線で活躍するエンジニアのための自動車技術専門展として1992年に始まった本イベントは今回で28回目。 最新車の開発秘話を語る新車開発の講演3件…