ザ・リッツ・カールトン大阪は、ホテル王セザール・リッツのサービス哲学を受け継いだグループの日本第１号として、1997年5月に開業した。 今年はちょうど20年目ということで、ザ・リッツ・カールトン大阪では１日限定20席の「開業20周年記念　紳士淑女のためのラグジュアリー・ビアガーデン」が開催される。 …

1902年に資生堂調剤薬局の一角で、日本初のソーダ水とまだ珍しかったアイスクリームの製造販売から始まった資生堂パーラー。 1928年（昭和3年）、本格的にレストランを開業し、西洋料理の草分け的存在として、また銀座のシンボルとして、愛される名店だ。今年で創業115周年を迎える。 そんな資生堂パーラーで…

銀座老舗のビヤホールライオン銀座七丁目店が、4月8日に創建83周年を迎える。 それに伴い、アニバーサリーを祝って当日限定で「誕生祭」を実施。 伝統の「銀座ローストビーフ」が、特別価格の830円で提供される。 「ビヤホールライオン　銀座七丁目店」は、1934年（昭和9年）に創建された現存する日本最古の…

春めいた日の昼下がりには、いつもと違った贅沢なカフェタイムを過ごしたくなる。 ホテルニューオータニ内のパティスリー「SATSUKI」は、人気スイーツとスペシャリティコーヒーの特別なセットを期間限定で販売している。 コーヒーを提供するのは、カリフォルニア州サンタクルーズで開業し、日本では渋谷区・千駄ヶ…

いよいよ日本に桜前線が到来。 各地でお花見が盛り上がりを見せている。 渋谷駅から徒歩7分、道玄坂上にあるカジュアルファインダイニング「Legato（レガート）」では、桜シーズンに合わせて春のカクテルメニューが提供されている。 クリエイティビティに長けたミクソロジスト達が作り出すカクテルは、塩漬けした…

もんじゃ焼きと、“エアーズロック”と讃えられる肉塊が話題を呼び、なかなか予約が取れない人気店として知られる「大木屋」。 そんな大木屋のDNAが詰まった鉄板カフェが渋谷神南にオープンした。   IRON PLATE CAFE「Sapling」は、大木屋を経営する株式会社オオキが立ち上げた新業…

小麦の香りが食欲をそそるパン。 ホテルニューオータニ大阪の「パティスリーSATSUKI」は、ひと味違ったワンランク上の香りを放つプレミアムな食パンを販売している。 その豊かな香りの正体は、なんとトリュフ。 通常の食パンを作る時に使用する卵や牛乳、バターなどは一切使わず、強力粉・イースト・水・細かく刻…

今日はプレミアムフライデー。仕事を早くあがれる人も、あがれない人にも月末最後の金曜にふさわしいプレミアムなイベントをご紹介したい。 ホテルニューオータニでは、3月31日(金)のプレミアムフライデーに「NEW OTANI BLOSSOM～春、 桜めぐり～」をテーマに展開する春のプラン・イベントの一環と…