山口県宇部市にある洞窟レストラン「house ＆ restaurant maison owl（メゾン・アウル）」が、2024年の日本建築学会作品賞を受賞した。

同レストランは、建物を洞窟のような独特の構造で設計しているのが特徴。カトラリーや器までこの空間に合うようにセレクトされており、随所に関係者のこだわりが光る。詳しく紹介したい。

完全招待制の「house ＆ restaurant maison owl」

「house ＆ restaurant maison owl」は、石上純也建築設計事務所が手がけた住宅兼レストラン。

建築家の石上氏は、「時間と共に重みを増していくような建物がほしい。ツルツルのものではなく、自然の粗々しさを含むような建物」というオーナーシェフの平田基憲氏の声を受け、建物の設計に着手。9年の歳月をかけ、まるで洞窟のような構造とデザインを備えた建物を造り出した。

レストランは完全招待制という形で2021年にオープン。季節の素材をふんだんに活かしたフレンチを提供している。カトラリーや器もオリジナルで製作。厳選されたワインコレクションもシェフのこだわりの一つだ。

2024年の日本建築学会作品賞を受賞！

日本建築学会の審査委員は、この建物の技術や空間の使い方、影響力などを高く評価。芸術的な意義や、建物を大地に潜り込ませた設計、コンクリートと土とが織りなす美しさなどの一つひとつを評価し、石上氏に日本建築学会作品賞を贈った。

石上氏が同賞を受賞するのは、2009年の「神奈川工科大学KAIT工房」に続きこれが二度目。今回は15年を経ての再受賞となったが、「house ＆ restaurant maison owl」の発想も元を辿れば、石上氏の過去の作品が起点となっている。この受賞からは、同氏の成長や飽くなき挑戦心も垣間見れるだろう。

音の反響や香りの循環といった細部にまでこだわった「house ＆ restaurant maison owl」。唯一無二の最高の場所で、最高の料理を楽しんでほしい。

house ＆ restaurant maison owl
所在地：山口県宇部市
公式サイト：https://maison-owl.com
公式Instagram：https://www.instagram.com/okcs_maison_owl/
※完全招待制／公式Instagramより予約

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000046.000118716.html

（IKKI）