銀の森コーポレーションは、来年の新春おせちの予約販売を9月1日（金）に開始する。バリエーションが異なる4種類のおせちを展開する。

本年度より本格稼働がスタートした新工場の機能を活かし、原料高騰が続く中において、品質・ボリューム感はそのままに、3品目は価格据え置きでの提供を実現した。

素材・製造にとことんこだわる銀の森の冷凍おせち

銀の森のおせち作りは5月から始まる。同社では、冷凍も調理の過程と考え、濃い味付けや保存料に頼ることなく、長年の冷凍おせち作りの経験から編み出した冷凍に適した調理方法で、安心・安全で美味しいおせちを製造する。

また、おせちに用いる食材は、素材選び・盛付・梱包まで一貫した自社製造を行っている。目利きのプロが海外まで足を運んで素材を仕入れ、そのうま味を活かすために、毎朝職人がその日使う分だけの出汁をとり、料亭同様の調理方法で一品ずつ丁寧に仕上げていく。

そして、丹精込めて作った料理を人の手で一つひとつ丁寧にお重に詰め、梱包までを自社で責任をもって行う。そんな銀の森のおせちの、来春のラインナップを紹介しよう。

生盛り豪華おせち、五節會生おせち「匠」7寸3段重51品

旬の食材を可能な限り使用し、繊細な日本伝統の調理方法にこだわりながら、食材そのものの味を最大限に引き出した品々を盛り込む豪華重。

同おせちの価格は55,000円。サイズは218mm×218mm×65mm×3段。早期購入特典として、店舗予約は恵那銀の森で使える5,000円クーポン、オンラインショップではオンラインショップで使える5,000円分クーポン。さらに、春の七草をプレゼントする。

おすすめNo.1、銀の森おせち「恵」7寸3段重39品

山海の恵みを彩りよく、贅沢に使用した和の料理が中心の王道おせち。正味2kg以上の大ボリュームで、バランスの良い内容。帰省先の家族、友人たちとも満足できること間違いなしだ。

同おせちの価格は28,000円。サイズは210mm×210mm×49mm×3段。早期購入特典として、店舗予約は10％オフ・恵那銀の森で使える2,000円買い物券、オンラインショップでは15％オフ（オンラインショップ会員限定）が付く。

家族揃って楽しめる、銀の森おせち「和」6寸3段重40品

家族みんなで楽しめるよう和洋食をバランスよく盛り込んだバラエティー豊かで見た目も楽しいおせち。実家へのギフトとしても最適。

同おせちの価格は18,000円。サイズは182mm×182mm×49mm×3段。早期購入特典として、店舗予約は10％オフ・恵那銀の森で使える1,000円買い物券、オンラインショップでは15％オフ（オンラインショップ会員限定）が付く。

1人でも満喫、銘々重「希」5・5寸2客組 各20品

人気のおせち料理を5.5寸サイズのお重に詰めた。贅沢に独り占めしたり、1段ずつ解凍しながらゆっくり食べたりと、楽しみ方は様々だ。

同おせちの価格は12,500円。サイズは167mm×167mm×49mm×2組。早期購入特典として、店舗・オンラインショップ予約で、10％オフが付く。

※おせち料理には、皆が1年間健康で安全に過ごせますようにという意味が込められている。銀の森のおせちを食して、大切な人たちの福を祈願しよう。

銀の森おせち
早期予約承り期間：9月1日（金）～11月15日（水） ※店頭受付は11月14日(火)まで
一般注文承り期間：11月16日（木）～12月3日（日）
承り場所：恵那銀の森施設内「銀の森ショップ」「五節會」
※オンラインショップからの注文も可能
所在地：岐阜県恵那市大井町2711-2
届け日：「恵」「和」「希」は12月29日（金）・12月30日（土）、「匠」は12月31日（日） ※いずれも冷凍便
公式オンラインショップ：https://ginnomori.jp/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000050.000105650.html

（高野晃彰）

※価格は税・送料込み