「マンダリン オリエンタル 東京」の37階に位置する「マンダリンバー」では、2月1日（水）から2月28日（火）までの期間限定で京都のバー「BEE’S KNEES（ビーズニーズ）」との特別なコラボレーションが開催される。

イベント限定の特別なコラボレーションカクテル4種を、味わってみてほしい。

東京と京都の人気バーによる夢のコラボレーションが実現

今回のコラボレーションでは、「BEE’S KNEES」のオーナーバーテンダーである山本圭介氏とヘッドバーテンダーである有吉徹氏が、「マンダリンバー」のために4種の特別なミクソロジーカクテルを考案した。

アメリカ最古の蒸留所をルーツに持つプレミアムウイスキーブランド「ミクターズ」を使用した、クラシックでありながらモダンな雰囲気のあるカクテルを楽しめる。

さらに2月11日（土）には山本圭介氏を、2月18日（土）には有吉徹氏をゲストバーテンダーとして迎えた特別なイベントが開催される予定だ。当日は世界を魅了し続ける2人のバーテンダーたちの手によって生み出される4種のカクテルを堪能できる。

見た目にも美しいコラボレーションカクテル

イベント期間中は、山本圭介氏と有吉徹氏が考案した4種のオリジナルカクテルが登場する。味も雰囲気も異なるカクテルたちを、味わってほしい。

Queen Bee

「Queen Bee」は、「Bee’s Knees」の店名にもなっているオリジナルのクラシックカクテルと「ミクターズ US★1 バーボンウイスキー」と組み合わせた新しいカクテル。

そこに京都を代表する芳醇な香りの柚子と香り高いトリュフハニーが追加されることで、より現代風かつ大胆なアレンジとなっている。

Hoji Tea Boulevardier

「Hoji Tea Boulevardier」はその名のとおり、ほうじ茶がモチーフのカクテル。同店のシグネチャーカクテルである「Hoji Tea Negroni」と「ミクターズ US★1 バーボンウイスキー」が組み合わさったブールヴァルディエカクテルだ。

ほうじ茶の香りにカンパリとビターチョコレートが組み合わさっていることで、どこか香ばしさと甘みがありながら、爽やかに味わえるおすすめの1杯となっている。

Gentlemen’s Martinez

「Gentlemen’s Martinez」は、ふくよかな味わいが魅力のモダンカクテル。

バニラとピーチの優しい甘さがふわっと香るピーチメルバティーと透明なミルクブリューコーヒー、そして「ミクターズ US★1 バーボンウイスキー」が交わることでより複雑な味わいとなっている。

Tiny Apple Buck

「Tiny Apple Buck」は、スパイスが効いたすっきりとした味わいのロングカクテル。

冬のニューヨークで定番のドリンクであるアップルサイダーにナッツやスパイスが香る「ミクターズ US★1 ライウイスキー」を合わせ、爽やかな味わいに仕上げた。

今回限りの特別なカクテル4種を、上質な空間である「マンダリンバー」で味わってはいかがだろうか。

マンダリン オリエンタル 東京 
所在地：東京都中央区日本橋室町2-1-1
公式サイト：https://www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi/dine/mandarin-bar

（kyoko.）