きょうの日本酒は、1月21日（土）より、ブランド初の古酒「岩の井秘蔵古酒二十年」を、公式オンラインショップおよび表参道のグローサリーショップ「eatrip soil」店頭にて販売を開始した。

公式オンラインショップでは、「岩の井 秘蔵古酒二十年」「龍力 純米大吟醸 五年熟成」「黄金澤 山廃純米酒 弐年熟成」と味わいの異なる3種の古酒・熟成酒のセットにて販売。

魅力あふれる古酒を一合瓶で手軽にお得に提供

「きょうの日本酒」は、日本各地の魅力あふれる日本酒を、一合瓶（180ml）で「余すことなく・丁度よく」を届ける、日本初の一合瓶ブランドだ。

特に熟成期間の長い古酒は、味わい・香りが豊かで、少量でも満足感の得られる日本酒として人気が高い。だが一方で、一般的な容量である一升瓶・四合瓶では購入しづらいという意見が聞かれた。

同社が今回販売する熟成酒は、そうした人々の要望に応えたもの。はじめて購入する際にも、プレゼントする際にも最適な一合瓶サイズで購入できる。

また、熟成期間の長い古酒は希少度が高く、1本あたりの価格が高い傾向にあるが、一合瓶サイズにすることで、購入しやすくなった。

公式オンラインショップ＆店頭販売「岩の井秘蔵古酒二十年」

公式オンラインショップ＆「eatrip soil」店頭にて、今回販売を開始する岩瀬酒造の「岩の井 秘蔵古酒二十年」は、20年間もの長期熟成を経た本格古酒だ。

20年という時間が口の中で広がり、グラスを傾けると黄金色に輝くなめらかな液体がとろりと軌跡を描く、圧倒的な熟成感。ナッツ・カラメル・昆布の味わい・香りが重なり、深さはあるが渋さはなく、とても柔らかい。

たくさんの要素を口の中で紐解きながら、大事に飲みたい同酒の1本あたりの販売価格は、一合瓶（180ml）で、税込4,200円となる。

公式オンラインで販売「古酒の味わいを散歩するセット」

公式オンラインショップ限定で、2年・5年・20年と熟成期間の異なる3種の古酒・熟成酒「岩の井 秘蔵古酒二十年」「龍力 純米大吟醸 五年熟成」「黄金澤 山廃純米酒 弐年熟成」を飲み比べできるセットを販売。

「岩の井 秘蔵古酒二十年」の特徴は前述の通り。「龍力 純米大吟醸 五年熟成」は、土と米の力を信じることで生まれた大地を飲む酒。カシミアのような、まろやかさと軽やかさの共存が楽しめる、和菓子のような香りを纏う古酒だ。

そして「黄金澤 山廃純米酒 弐年熟成」は、飲み手をほぐしてくれるような、優しい酒。醤油・蜂蜜などの熟成香に、ヨーグルトと炊いたお米の香り。膨らみのある酸味と、熟成から生じる柔らかさが印象的だ。「古酒の味わいを散歩するセット」は、税込で7,900円となる。

希少度が高く、味わい深い古酒を手軽に楽しめるのは、日本酒ファンにとってこの上ない吉報だ。自分で楽しむのもよし、大切な人たちへのギフトとしても喜ばれることだろう。

岩の井 秘蔵古酒二十年・古酒の味わいを散歩するセット
岩の井秘蔵古酒二十年公式販売サイト：https://kyouno.jp/products/7982897594585
古酒の味わいを散歩するセット公式販売サイト：https://kyouno.jp/blogs/featured/%E5%8F%A4%E9%85%92%E3%81%AF%E3%81%98%E3%82%81%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F

（高野晃彰）