夏の風物詩でもある牡蠣の王様＝岩牡蠣。その本格シーズンの到来に先駆け、東京・西荻窪ならびに新宿の『オイスターバーWHARF（ワーフ）』では、ブランド牡蠣「糸島サウンド」をメインとした豪華な食べ比べセットを提供する。

豊かな海×生産者の情熱から生まれる「糸島サウンド」

福岡県・糸島の海で約2年の月日をかけ、じっくりと養殖される「糸島サウンド」。

糸島の海は透明度が高く、塩分濃度も低く甘みもあり、山々から流れ出たミネラルを栄養にして育ったプランクトンも豊富。つまり、牡蠣の養殖には最高ともいえる環境が整っている。そこに、生産者の創意工夫や情熱が注がれることで、プレミアムな牡蠣が生み出される。

西荻窪と新宿で食べ比べセットを提供

6月30日までの間、西荻窪ならびに新宿の『オイスターバーワーフ』において、「牡蠣の王様×海のミルクの食べ比べ」イベントが開催される。

食べ比べセットは、1名向けから用意されているので、ちょっと贅沢なひとり呑みにもうってつけだ。価格は1名向けが1,496円、2名向けが2,838円、3名向けが4,246円（いずれも税込)。

プリっとした食感に、濃厚な旨味がぎっしり。口の中いっぱいに広がる“海”のパワーと優しさには、誰もがうっとりすることだろう。牡蠣好きにはたまらない「糸島サウンド」、いち早く堪能してみたい。

西荻窪オイスターバーワーフ
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13256687/

新宿オイスターバーワーフ
食べログ：http://www.opefac.com/store/wharf/index.html

（zlatan）

画像元：オペレーションファクトリー