フレンチよりエスニックを好む人を誘いたい、タイ料理のクリスマスディナー。

■「マンゴツリー東京」のクリスマス

タイ・バンコク、スリウォン通りの裏手にある築100年以上の邸宅を改装して1994年創業、ロンドン、日本、ドバイ、香港と世界各国に展開するタイ料理レストラン「mango tree（マンゴツリー）」。

2002年には「マンゴツリー東京」をオープン。”Authentic Thai Cuisine”をテーマに、日本の厳選食材とタイのハーブやスパイス、伝統的な調理法を融合した料理で人気を集めている。

「マンゴツリー東京」は、12月23日（木）～25日（土）まで、「2021クリスマスディナーコース」を販売する。

■タイ料理のクリスマスディナー

「マンゴツリー東京」今年のクリスマスは、マナオ（タイライム）、ナンプラー、マンゴ、グリーンカレーなど、随所にタイらしさをちりばめた6皿を、洗練されたスタイルで用意した。

スターターからデザートまでコース仕立てで食事のストーリーを演出する、「マンゴツリー東京」ならではのクリスマス。

コースは「ウェルカムシャンパーニュ」からスタート。

アミューズは「レモングラス風味の冷製トマトスープ」。続く冷菜は「鮮魚とサラダの生春巻き “ポッピア ソップラー”」「グリーンパパイヤのサラダ “ソムタム”」「ニシンのマリネ 雲丹とマナオのソース」の3種盛り合わせ。

温菜「鮑のソテー ナンプラーソース & フォアグラのソテー マンゴソース」、魚料理「ロブスター、鯛、白蛤のブイヤベース トムヤム仕立て」と続き、肉料理は「和牛ロースのグリル グリーンカレーソース」。

「苺づくしデザートの盛り合わせ」と、コーヒーか紅茶でコースは終了。

コース仕立ての「マンゴツリー東京」らしい上品なタイ料理を満喫できるクリスマスディナー。丸ビルの35Fから眼下に広がる極上の夜景とともに、大切な人と思い出深い特別な時間を過ごせそうだ。

マンゴツリー東京「2021クリスマスディナーコース」

販売日：12月23日（木）～25日（土）※ディナータイムのみ
価格：15,000円　1名分（税込）
※2名より　※前日までに要予約
予約サイト：https://www.tablecheck.com/ja/shops/mangotreetokyo/reserve

（冨田格）