京都の老舗茶舗「福寿園」の「茶寮FUKUCHA（さりょう ふくちゃ） 」から、昨年大好評だった抹茶と苺を使用した見た目にも楽しいパフェが今年も期間限定で登場。
今回はテイクアウトメニューもあるので、おうちでのんびりと味わうことも可能だ。
香り高い抹茶と旬の苺をペアリングした3種類の抹茶ストロベリーパフェ。まだ幼く可愛らしい三女「恋乃芽（このめ）」、少し背伸びしてお洒落になった次女「恋乃葉（このは）」、気品漂う大人っぽさのある長女「恋乃花（このか）」は、それぞれ個性豊かな見た目と異なる味わい・食感が楽しめるパフェに仕上がっている。
また、2021年は、新たにテイクアウトメニュー「苺の抹茶ミルクパフェ」が加わり、ストロベリー抹茶ラテやパフェとも相性のよいハーブティーも発売する。
■「抹茶に恋した いちご3姉妹」抹茶ストロベリーパフェ3姉妹Plus
・三女「恋乃芽」
抹茶ストロベリーフォンデュ。苺、最中、水わらびもちを、苦味の効いた抹茶チョコレートソースにディップ。盛りつけのイメージは末っ子の「キュート」さを表現している。
1,350円
・次女「恋乃葉」
抹茶ストロベリーティラミス。マスカルポーネクリームの中には、抹茶ソースと苺を忍ばせている。盛りつけのイメージは、少しおしゃれになった次女を「スタイリッシュ」なドレスのイメージで表現。
1,450円
・長女「恋乃花」
ブリリアントストロベリー。飴の中には苺風味のとろけるクリームチーズ、その下に濃厚な抹茶ショコラババロアを忍ばせた。盛りつけは長女の大人っぽさを「エレガント」な真珠のモチーフで表現している。
1,550円
・苺の抹茶ミルクパフェ（テイクアウト・新メニュー）
濃厚な抹茶ショコラババロアにミルクゼリーを重ね、苺と木苺、小さなパンケーキをトッピング。
800円
あわせて飲みたいドリンクには、芳醇な旨味いっぱいの抹茶ラテに旬の甘酸っぱい苺を合わせた「ストロベリー抹茶ラテ（650円）」や、「ローズペタル深蒸し煎茶（500円）」、「ジャスミンペタル深蒸し煎茶（500円）」がオススメ。
抹茶と苺という、日本茶の新たな一面との出合いを楽しもう。
茶寮FUKUCHA
販売期間：1月10日～5月30日 一日各10食限定
住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階
URL：https://fukucha-fukujuen.com/
※表示価格は全て税抜価格
（田原昌）