東京 銀座に新しい店が誕生した。最高級の黒毛和牛にしかない格別な味を堪能できる。
2018年7月5日（木）、全席完全個室、すべてにこだわり抜いた「うしごろ」の最高級ブランド「USHIGORO S.（うしごろエス）」が西麻布に続き、銀座にもオープン。
USHIGORO S.：http://ushigoro-s.com/
■USHIGORO S. GINZA（うしごろエス銀座）コンセプト
各部屋専属の熟練した焼き師が、黒毛和牛の源流、「但馬」の血統を守り続ける、 専門家の評価も高い銘柄牛牧場。田村牧場・川岸牧場から仕入れた極上希少部位と東京では希少な神戸ビーフの元祖ともいわれる、関東圏での流通が非常に少ないブランド牛、三田牛を焼き上げる。
世界最高峰の黒毛和牛を存分に味わえるGINZA限定コースを筆頭に牧場・血統にまでこだわり抜いた極上のコースを世界の銘酒とあわせて堪能したい。
・旬野菜6種
・生肉：うしごろトリュフユッケ・牛刺身雲丹醤油添え・牛握り2種・白センマイと生からすみキャビア添え
・究極の黒タン
・肉素麺
・牛生メンチカツ
・厳選部位のしゃぶしゃぶ
・厳選部位のステーキ
・至高の牛丼 ザブトンと実山椒 北信州みゆき幻の米
・黄金雲丹素麺
■MENU
・G：20,000円 ※GINZA限定コース
・A：14,000円
・S：14,000円
・Q：20,000円
・K：28,000円
※料理は上記コースから選択。
※4名以上の予約がおすすめ。
※3名以下の場合、利用できるコースに限りあり。
※土・日・祝日限定でお子様コースを用意。
※表示価格に10％のサービス料と消費税が加算。
店舗名 ： USHIGORO S. GINZA（うしごろエス銀座）
所在地 ： 東京都中央区銀座7-7-7 GINZA 777 ADC BUILDING 6階
営業時間：17時～24時 無休
席数 ： 58席（完全個室11部屋 最大12名様）
USHIGORO S. GINZAは、シックで落ち着いた雰囲気が漂う店内の中、ゆったりと美味しい食事を楽しめる。個室なのでプライベートの利用以外に、ビジネスでの会食にもピッタリだ。
（haruyama）