バレンタインが終われば、次はホワイトデー。毎年、お返し選びに頭を悩ませているという男性も多いのではないだろうか。

そこで今回は、フランス・パリのショコラティエ「JEAN-PAUL HÉVIN／ジャン＝ポール・エヴァン」のショコラをご紹介。ホワイトデー期間限定コレクションで、女性のハートをわしづかみにすること間違いなし！

ジャン＝ポール・エヴァンは、ホワイトデー期間限定コレクションの予約を全ブティック（オンラインブティック、全国一部百貨店催事店舗を除く）で開始。※店舗での販売は3月1日（木）～3月14日（水）。オンラインブティックでの販売は2月25日（日）～。

2017-2018年のテーマは、“アネ トラント（30年代）”。メゾン設立30周年という記念すべき年に、感謝の気持ちを込めたコレクションを届ける。

エヴァンが1986年に受章したMOF（フランス国家最優秀職人章）のコックコートを着たテディベアと期間限定のボンボン ショコラ2個を詰合せた「フェティッシュ ウルソン JPH」（3,495円・税込）など、ホワイトデーにふさわしい商品を展開する。

ホワイトデー期間限定の新作ボンボン ショコラは全部で6種類。アネ トラント（30年代）に合わせて、“30”を象徴するデザインに仕上げた。

「クール トラント ノワール」（452円・税込）は、フランボワーズビネガーを加えキレのある味わいに仕上げたフランボワーズのキャラメルをビターチョコレートでコーティング。3つのハートが“30”を表している。

「オルロージュ レ」（452円・税込）は、30年の時を刻むオルロージュ（時計）。燻製の香り漂うアーモンドのプラリネをミルクチョコレートでコーティングした。

「アン ドゥ トロワ ノワール」（452円・税込）は、春の訪れを感じさせるオレンジフラワーウォーターの香り広がる、パッションフルーツのガナッシュをビターチョコレートでコーティング。“30”に合せて3本のラインをあしらった。

期間限定のショコラと定番のボンボン ショコラの詰合せも用意。豊富なバリエーションの中から用途に合せて選ぶことができる。

また、ホワイトデーという愛と感謝を伝える日にふさわしい、「ソリフロール ショコラ」（1万3,500円・税込）を発売。

ショコラで作られたクリスタルグラスは、エヴァンが2006年にクリエーションした代表作。グラスにエレガントなローズのショコラ細工をのせ、ペルル クラッカントゥとボンボン ショコラを入れた。あなたの思いを込めて大切な人に贈ってみては？

（R.Hirashima）