フランス発祥のラグジュアリー日本酒ブランド「HEAVENSAKE（ヘブンサケ）」が、日本初上陸のプレステージライン「PRESTIGE Ⅱ ASSEMBLAGE 純米大吟醸」と、新ラインナップの「LABEL AZUL 純米吟醸」をIMADEYA店舗ならびにIMADEYA ONLINE STOREにて提案中。

シャンパン醸造家による華麗なるアッサンブラージュが、日本酒を新たな高みへと引き上げていく。

伝統ある酒蔵の日本酒を華麗にアッサンブラージュ

2016年にフランスで誕生した同ブランドでは、高名なシャンパン醸造家であるレジス・カミュ氏が、日本の伝統ある酒蔵が製造する日本酒をアッサンブラージュし、新たな日本酒の美味しさと世界観を生み出している。

ここで言うアッサンブラージュとは、単なるブレンドではなく、異なる風味の層を作曲するように重ね合わせ、調和の取れた上品な味わいを生み出す調合技法を示している。

カミュ氏は新商品のリリースに合わせ、「HEAVENSAKEの新たな日本酒が誕生する瞬間は、いつも心躍るひとときです。今回の2つの日本酒も、日本酒を愛する皆さまに喜びと笑みをもたらしてくれることでしょう」というコメントを寄せている。

日本初上陸のプレステージライン＆新ラインナップ

PRESTIGE Ⅱ ASSEMBLAGE 純米大吟醸

宮城の名門、新澤醸造店とコラボした「PRESTIGE Ⅱ ASSEMBLAGE（プレステージⅡアッサンブラージュ） 純米大吟醸」は、複数の高精白・純米大吟醸を巧みに調合して製造。こだわりの有田焼ボトルは、静謐なバランスと無駄を削ぎ落とした美しさと確かな意志が感じられるデザインを特徴とする。

その味わいは、華やかに広がるキウイやチェリモヤ、ライチの芳香が幾重にも重なり、シルクのような舌触りと完璧な余韻が続くという。

LABEL AZUL 純米吟醸

七賢ブランドで知られる山梨銘醸とともに製造した、新ラインナップの「LABEL AZUL（レーベル アズール） 純米吟醸」は、ややドライで控えめな酸味や豊かなフルーティな香り、なめらかな飲み口を特徴とする。

透明のブルーボトルは、これからの季節にもぴったり。冷やしてワイングラスに注ぎ、香りをじっくりと楽しむ飲み方がオススメだ。

腕利きの杜氏が「カミュ氏のアッサンブラージュが、これほど独自の風味を引き出すとは思いもよらなかった」と驚いた逸品は、日本酒好きへのギフトとしてもうってつけだろう。

IMADEYA店舗一覧：https://imadeya.co.jp/pages/corporate/#shops

HEAVENSAKE公式オンラインストア：https://www.heavensake.com/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000151776.html

（zlatan）

※価格はすべて税抜