元祖七味ニンニクで有名な岩手県花巻市大迫町の「早池峰自然科学興業」と、昨年6月に創業した岩手発のアウトドアブランド「EFRICA（エフリカ）」が共同開発したスパイス調味料「EFRICA マウンテンスパイス」01～03の3種類がデビュー。

テイストを表すサブネームを持つスパイスは、ベースとなるレシピを持ち込み、“おいしい”ではなく“すごくおいしい”を目指して何度も調合を繰り返し完成した自信作だ。

あくまで主役は素材、最高の脇役スパイスが完成！

早池峰山の麓で完成した「EFRICA マウンテンスパイス」は、素材の旨味を引き出すことを第一に考えて作ったスパイス。01 はSALT＆PEPEER＋（ソルトアンドペッパープラス）、02は TASTY SALT（テイスティソルト）、03は FRIDE CHIPS（フライドチップス）のサブネームを持つ。

01 SALT＆PEPEER＋ ソルトアンドペッパープラス

01 SALT＆PEPEER＋（ソルトアンドペッパープラス）は、塩コショウに唐辛子の辛みとハーブの香りをプラス。肉、魚、野菜、料理を選ばずオールマイティに使える1本。普段、塩コショウを使うシーンで振りかけてほしいスパイスで、肉の下味としてもバッチリ。オリーブオイルとの相性も抜群だ。（848円・内容量100g）

02 TASTY SALT テイスティソルト

02 TASTY SALT（テイスティソルト）は、塩味と旨味がそれぞれに引きたつ仕上げ。肉、魚の焼き物だけでなく、から揚げ、てんぷら、フライドポテトなどの揚げ物にもあう、名前通りのおいしい塩。アヒージョなどのオリーブオイル系、ポトフなどのコンソメ系スープの味の調整にもオススメだ。（848円・内容量100g）

03 FRIDE CHIPS フライドチップス

03 FRIDE CHIPS（フライドチップス）は、唐辛子とオニオンが効いたミックスナッツのようなふりかけチップス。01、02に混ぜることで辛みと風味をプラスする。火を加えるとさらに香ばしくなるので、肉にまぶして焼くのもオススメ。振り掛けるもよし、油で焦がすもよし。そのまま食べるとカリっとしてビールに合うおつまみのような味がする変わり種スパイスだ。（848円・内容量80g）

シンプルでありながら奥深い味わいで、3本とも個性的な味に仕上がった「EFRICA マウンテンスパイス」は、岩手・早池峰山にいだかれた工場で、岩手の人々の手によって生まれた“すごくおいしい”スパイス。これからシーズンを迎える秋キャンプではもちろん、家庭でも手軽に使えるので、いろんな料理に振り掛けて、オリジナルレシピを楽しみたい。

EFRICA HP：https://www.efrica.jp/
EFRICA STORE：https://efrica.shop/

（MK）

※価格はすべて税込