イタリア・トリノに本店を構え、イタリア食文化の魅力を伝えるためレストラン・ショップ・イベントを展開する「EATALY（イータリー）」。

イータリー原宿店、湘南店、旗艦店である銀座店では、開業周年を記念し、イタリアNo.1リキュール（*1）「APEROL（アペロール）」とタイアップしたポップアップバーを期間限定で開催する。

ポップアップバーは6月9日（木）に原宿店からスタートし、店舗を順に回っていく。イタリアのように、アペリティーボをもっと身近に感じてもらうことを目的としたイベントだ。

イタリアに根付くディナー前の食習慣「アペリティーボ」

イタリアの食習慣として欠かせない「アペリティーボ」。ディナー前の夕刻から食前酒と軽いフードを楽しむスタイルは、現在のイタリアでも日常の暮らしの中にしっかりと根付いている。

同イベントでは、そんなアペリティーボをイータリー各店で体験できる。

APEROL POP-UP BARで楽しむ期間限定メニュー

アペロールを辛口スパークリングワインとソーダで割った、イタリアNo.１カクテル（*2）「アペロールスプリッツ」は、爽やかな甘さとわずかな苦みのオレンジが、飲みやすいライトなカクテルとして世界中で大人気だ。

世界のバーで最も飲まれているイタリアンカクテル「ネグローニ」。カンパリに、ベルモットロッソ、ジンを同量ずつ加えたこのカクテルは、ジュニパーと甘い柑橘系の香りにスパイスとハーブの風味が混ざり合い、滑らかに残るビターな後味が特徴的。

そして、「チンザノ・プロスプリッツ」はフレッシュで泡立ちが良く、繊細な口当たりの辛口スパークリングワイン。バランスの取れた酸味と、リンゴと洋ナシの芳醇でフルーティーな香りを楽しもう。

また、原宿店では前菜盛り合わせなどの限定メニューも用意しているので、あわせて楽しみたい。

自宅で簡単に「アペリティーボ」を楽しもう

また、6月9日（木）から数量限定で、チンザノ・プロスプリッツ（¥1,980）と、アペロールスプリッツ・スターターキット（¥2,750）を販売。

チンザノ・プロスプリッツは、ワイン醸造家によってアペロールスプリッツ向けに開発された辛口のスパークリングワイン。バランスの取れた酸味とリンゴや洋ナシの芳醇でフルーティーな香りはそのままでも美味しい。

そしてハーフボトルのアペロール（350ml）とチンザノ プロセッコDOC（375ml）がセットになったスターターキットは、「アペロールスプリッツ」を自宅でより手軽に楽しめる。

日が長くなるこれからの季節、気軽にアペリティーボを楽しみたい。

APEROL POP-UP BAR
イータリー原宿店
期間：6月9日（木）～6月24日（金）
所在地：東京都渋谷区神宮前1-14-30 ウィズ原宿3F
営業時間：11:00-22:00

イータリー湘南店
期間：7月1日（金）～7月31日（日） ／ 8月5日（金）～8月15日（月）
所在地：神奈川県藤沢市辻堂神台1丁目3-1 テラスモール湘南 湘南ヴィレッジ 1F/2F
営業時間：マーケット10:00-21:00、レストラン11:00-22:00

イータリー銀座店
期間：8月19日（金）～8月28日（日）
所在地：東京都中央区銀座6丁目10-1 GINZA SIX 6F
営業時間：マーケット・カフェ10:30-22:30、レストラン11:00-23:00

イータリー公式HP：https://www.eataly.co.jp/
アペロール公式HP：https://www.aperol.com/ja/

（田原昌）

※表示価格は全て税込
*1 IWSR 2020データ フレーバードスピリッツカテゴリー（イタリア国内）
*2 Kantar TNS, March 2020