気温が上がってくると食べたくなるアジアンフード。
■夏季限定「アジアンリゾート･ブッフェ」ランチ
複合型リゾート「ATAMI BAY RESORT KORAKUEN」は、宿泊施設「熱海後楽園ホテル」に加え、熱海最大級の日帰り温泉施設「オーシャンスパ Fuua」、海辺のロケーションで 伊豆の食材やオリジナルクラフトビールが楽しめるレストラン「HARBOR’S W」と、伊豆周辺の“美味しい食”と出会うことができる食のマーケット「ラ・伊豆 マルシェ」などが集まる「IZU－ICHI」を展開、温泉地である熱海での新しい過ごし方を提案している。
伊豆近郊の新鮮な食材をふんだんに取り入れた、豪快なグリル料理や焼き立てのピザ、リゾート感溢れるメニューの数々を、ホテルシェフの技光るライブキッチンで楽しめるレストラン「HARBOR’S W」は、7月22日（木）から、夏季限定のランチブッフェ「アジアンリゾート･ブッフェ」をスタートする。
■東南アジアを食べ尽くす
アジア各地を旅行したような気持ちになれる彩り豊かな東南アジア料理の他、種類豊富なジェラートや窯焼きピザ等全約60種を取り揃えたランチブッフェ。
国別に、どんな料理と出会えるのか紹介しよう。
まずはベトナムから。ベトナム料理に欠かせないフォーは「ベトナム風フォー静岡産パクチー使用
」で。「生春巻き」や「空心菜と彩野菜の炒め物」そして、ベトナムのサンドウィッチ「ビーフと野菜のバインミー」を忘れてはならない。また爽やかな味わいの「牛肉と夏野菜のレモングラス炒め」にも注目だ。
ベトナム風生春巻き
タイからは「タイ風チキンのグリーンカレー」「静岡産パクチーとナッツのサラダ仕立」「アサリと魚介のタイバジル炒め」「トウモロコシのトート･マンブラー」など、定番料理の数々。タイといえば忘れてはいけない甘辛いスイートチリソースは、「沼津港直送旬のスズキフリットのスイートチリソース和え」として並ぶ。
沼津港直送旬のスズキフリットのスイートチリソース和え
他にも、インドネシアの焼きそば「ミーゴレン」やシンガポールの「チキンライス」ラオスの「ソムタム青パパイヤのサラダ」など、エスニックな料理が約60種揃う。
ベトナム風ビーフと野菜のバインミー
夏場の暑い時期は、「甘い」「辛い」「酸っぱい」など、はっきりした味のアジアン料理は食欲をそそるもの。海と温泉とアジアンブッフェを堪能する夏の休日も、楽しい思い出になりそうだ。
東南アジア諸国のエキゾチックな料理を満喫！
「アジアンリゾート･ブッフェ」
期間：7月22日(木)～8月29日(日)
料金：大人3,300円（税込）
所在地：静岡県熱海市和田浜南町１０－１
HARBOR’S W：https://atamibayresort.com/izuichi/harbors/
ATAMI BAY RESORT KORAKUEN：https://atamibayresort.com/
（冨田格）
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