パリで人気のパティスリー&ショコラトリーによる、贅沢なかき氷が登場。大切な人と、華やかな夏を味わってみては。
パリ発のパティスリー&ショコラトリー「HUGO & VICTOR(ユーゴ アンド ヴィクトール)」は、期間限定で夏にぴったりのスイーツ「グラス ピレ(かき氷)」を販売する。
■HUGO & VICTORのトロピカルな かき氷
2020年のかき氷は2種類。ラズベリーやペタルローズを散らし、華やかに仕上げた「ラヴィアンローズ」と、パイナップルの果肉とソースやココナッツをイメージしたチョコレートなどをトッピングした、トロピカルな「パラディ」のラインアップだ。
■La vie en rose(ラヴィアンローズ)
ふんわり削った氷に、甘酸っぱいラズベリーソース、みずみずしいフレッシュラズベリーをトッピング。氷の下のライチソルベが、さらに味に変化を加えてくれる。
トップにペタルローズを散らした華やかなかき氷。
価格:1,200円(税別)
■Paradis(パラディ)
夏を爽やかに彩るトロピカルなかき氷。甘酸っぱいパイナップルの果肉とソースをたっぷりかけ、氷の下に隠れたココナッツソルベの奥深い甘さとの相性も抜群。トッピングのライムゼストがさらに爽やかさをアップさせる。
トップにはココナッツの実をイメージしたチョコレートとパイナップルの葉をのせ、まさに南国を感じられる一品。
価格:900円(税別)
■HUGO & VICTOR について
2010年にパリで誕生し、アートや文学などのカルチャーによるインスピレーションと素材へのこだわりから生まれたスイーツブランド。 シェフ・パティシエのユーグ・プジェは素材を最も重視しており、自ら世界中に足を運び、そこで見つけた新鮮な食材や季節のフルーツを使用した斬新なスイーツを展開している。古典的なレシピを革新的なデザインに昇華させた、季節感溢れる作品を提供し続けている、パリで最もモダンなパティスリー&ショコラトリー。19世紀のフランスの文豪「ヴィクトル・ユーゴー」がブランドネーミングのアイデアとなっている。
一味違う、パリ感覚のかき氷を試してみたい。
提供店舗:表参道ヒルズ店 / 日本橋髙島屋S.C.店
提供期間:
・表参道ヒルズ店:2020年7月31日(金)~9月30日(水)
・日本橋髙島屋S.C.店:2020年8月8日(土)~9月30日(水)
HP:http://www.hugovictor.jp
(田原昌)