ふと無性に食べたくなるミスタードーナツ。

2020年1月10日（金）からは、世界最高峰のパティシエ ピエール・エルメ氏と共同開発した「misdo meets PIERRE HERMÉ パティスリードーナツコレクション」 が期間限定で発売される。

ミスタードーナツが、2020年最初の商品として期間限定発売するのは『misdo meets PIERRE HERMÉ　パティスリードーナツコレクション』全6種類。

ピエール・エルメ氏の代表的なフレーバー“イスパハン” “サティーヌ” “キャレマン ショコラ” をミスタードーナツの定番生地で表現したドーナツや、ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー“クロエ” “モガドール” “プレニチュード”を定評のあるフィナンシェを参考に、新たに口の中でほろほろとほどけるような食感のフィナンシェ生地で表現したドーナツのコレクションだ。

■「ポン・デ・イスパハン」（本体価格180円）

ピエール・エルメ氏の代名詞とも言える「イスパハン」のローズとライチ、フランボワーズの独創的なハーモニーを、ポン・デ・リングで表現。

フランボワーズ風味のチョコとフランボワーズ顆粒でデコレーションした生地に、ローズ&ライチ風味のクリームをサンドした。（※ローズ、ライチは香料を使用。）

 

■「サティーヌファッション」（本体価格170円）

チーズケーキを出発点に生まれたピエール・エルメ氏の代表的フレーバー「サティーヌ」を、オールドファッションで表現。

オールドファッション生地の上に、ムースのようなチーズクリーム、オレンジとパッションフルーツの効いた爽やかな味わいのジャムをトッピングした。

 

■「キャレマン ショコラ」（本体価格220円）

「ふわり、とろり、かりかり」3種類の食感を組み合わせたピエール・エルメ氏の人気作「キャレマン ショコラ」を、チョコレートドーナツで表現した一品。

ガナッシュホイップ、ガナッシュクリーム、キャンディングアーモンドをサンドした、チョコ好きにはたまらない一品だ。

 

■「クロエ」（本体価格230円）

フィナンシェをイメージして開発したショコラドーナツで、ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー「クロエ」を表現。

ガナッシュクリーム、ガナッシュホイップ、フランボワーズジャムをサンドし、チョコとフランボワーズ顆粒をトッピングした。

 

■「モガドール」（本体価格230円）

フィナンシェをイメージして開発したショコラドーナツで、ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー「モガドール」を表現。

ガナッシュクリーム、ガナッシュホイップ、オレンジ&パッションフルーツジャムをサンドし、チョコとオレンジピールで仕上げた。

 

■「プレニチュード」（本体価格230円）

フィナンシェをイメージして開発したショコラドーナツで、ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー「プレニチュード」を表現。

塩キャラメルクリームと塩キャラメルホイップ、ガナッシュクリームをサンドし、チョコとキャンディングアーモンドをトッピングした。

 

高級感が漂うゴージャスな「ミスド×ピエール・エルメ」コラボのドーナツを、ぜひ試してみてはいかがだろう。

販売期間：2020年1月10日（金）～2月下旬（順次販売終了予定）
対象ショップ：ミスタードーナツ全店（一部ショップ除く）

URL：https://www.misterdonut.jp

（Yuko Ogawa）