神戸の日本庭園「相楽園」にある「THE SORAKUEN」にて、淡路島の食材を堪能できる特別な食イベントが11月25日（月）に開催される。

相楽園は6,000坪の広大な敷地を持つ神戸随一の日本庭園で、四季折々の美しい景観が楽しめる場所として知られている。相楽園の紅葉とともに、日本の食の美を五感で味わう贅沢なひとときを楽しんでは。

食材の宝庫・淡路島の味を堪能しよう

淡路島は古くから「御食国（みけつくに）」と呼ばれ、皇室や朝廷に食材を献上してきた食材の宝庫だ。

特に、厳格な基準をクリアした年間200頭前後しか出荷されない「淡路ビーフ」は、全国でも希少なブランド牛として名高い。その味わいは「幻の牛肉」「究極の味」とも称されるほどだ。また、日の光をたっぷり浴びて育った淡路島の野菜も、その深い味わいで数々のシェフたちから愛されてきた。

そんな至高の淡路島食材を用い、この秋は「THE SORAKUEN」の木村シェフと神戸海洋博物館内のレストラン「OCEAN PLACE」の加藤シェフが、1日限りのコラボレーションメニューを作り上げる。

庭園の散策やグルメを楽しめるイベントが開催

イベント当日は、受付を済ませたら開放感たっぷりのヤグラテラスへ。ここでは美しい紅葉を背景に記念撮影もできる。

テラスをを散策し、秋の風景を眺めてゆったりとした時間を楽しんだ後は、淡路ビーフブランド化推進協議会によるスライドショーを通じて淡路食材の魅力を学ぶ。淡路ビーフの希少性について深く知ることで、これから味わう料理への期待感がいっそう高まるはずだ。

その後、ゲストはTHE SORAKUENの「パークスイート」へと移動。ここでは、木村シェフと加藤シェフによる特別コース料理を堪能できる。コースはアミューズや前菜から始まり、魚を使った繊細な料理や、メインの淡路ビーフ料理が続く贅沢な構成。デザートも2種用意されており、最後まで飽きることなく楽しめる。

また、飲み物については両店のソムリエが当日のメニューに合わせてワインや日本酒を用意する。ノンアルコールのドリンクもあるので、お酒が苦手な人でも安心だ。

イベントのしめくくりは、淡路島の名産品が当たる大抽選会。淡路島の食材が当たるかもしれない“ワクワク感”を満喫できる。

秋色に染まる神戸随一の日本庭園「相楽園」の景色とともに、淡路島食材とシェフたちの共演を心ゆくまで堪能したい。

『伝統・淡路ビーフ』×『革新・THE SORAKUEN＆OCEAN PLACE』
～相楽園の紅葉と御食国淡路島グルメ～
日時：11月25日（月）11時〜14時
場所：THE SORAKUEN パークスイート
所在地：兵庫県神戸市中央区中山手通5-3-1（相楽園内）
料金：15,000円（税・サービス料込）
詳細ページ：https://www.the-sorakuen.jp/topics/detail.php?id=125

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000076.000027260.html

（IKKI）