ウィンターシーズンは、鮮やかなストロベリーのスイーツに心が躍る。大切な人と、華やぐアフタヌーンティーを楽しみたい。
■ストロベリーアフタヌーンティー
コンラッド大阪「40スカイバー＆ラウンジ」では、この冬、大切な誰かに心を込めて贈るギフトのようなストロベリースイーツを用意する「ストロベリーギフトコレクション・アフタヌーンティー」を12月1日（水）から毎日開催する。
ストロベリーアフタヌーンティーの第一弾は、「ストロベリーギフトコレクション」をテーマにし、12月26（日）まではクリスマスバージョン。2022年2月1日（火）以降は、第二弾として新しいテーマでストロベリーアフタヌーンティーが登場する。
ホテルのアイコニックなスポットである、白い螺旋階段を模したティースタンドに並べられた美しいギフトのようなストロベリースイーツ。
クリスマスを象徴するフレンチスイーツの一つであるブッシュドノエルは、ストロベリーコンポートを70％の濃厚なダークチョコレートとアーモンドをあしらったココアスポンジで包んでソフトな食感に仕上げた。「ピンクサンタハット」は、アーモンドサブレとココナッツジェリーソースの上にストロベリーマシュマロをパイピングし、もちもちとした食感とフルーティーなテイストが楽しめる。
他にも「クリスマスオーナメント」や「クリスマスギフト」、「クリスマスツリー」といったスイーツが並ぶ。
■満足感のあるセイボリー
セイボリーアイテムは高級食材に遊び心を加え、芳醇なテイストで舌を飽きさせないラインナップ。
コンラッド・トースティ
「スモークサーモンのムース」は、スーパーフードと言われるビーツとごまを練り込んだバスケットにスモークサーモンのムースをのせ、ホテルのオリジナルティーの茶葉を練り込んだマヨネーズを添えたリッチな味わいの一品。
「ファアグラのビスケット」はクリスマスならではのスパイス、ピンクペッパーコーンのサブレにフォアグラのムースを挟んだ大人の味わいに。「ソフトチーズタルト」は、濃厚なゴルゴンゾーラチーズにまろやかな甘みのハチミツ、香ばしいクルミを加えた満足感たっぷりのタルトだ。
また、12月18日（土）～26日（日）のクリスマス期間には、「スペシャルストロベリージェラート」を用意。
ストロベリーのピューレの酸味とクリームチーズの塩気が調和したジェラートに、濃厚なストロベリーソースをかければ、甘味と塩味、酸味が絶妙なバランスの極上のジェラートを堪能できる。
地上200ｍの華やぐ冬景色を眺めながら、大切な誰かにギフトを贈る時やギフトを受け取る時のような高鳴る胸の鼓動を感じながら、アフタヌーンティーを優雅に楽しもう。
「ストロベリーギフトコレクション・アフタヌーンティー」
期間 ：12月1日（水）〜2022年1月31日（月）
場所：40スカイバー＆ラウンジ（40階）
料金 ：6,000円、 6,400円（期間によって料金が変動）※税・サ込
URL：https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/40skybar-strawberry
（田原昌）
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