クラフトコンブチャブランド「KBT-Kombucha Brewery Tokyo-」が、東京都渋谷区・神宮前のブティックホテル「TRUNK（HOTEL）CAT STREET」と、“美しい味”の茶をコンセプトとする茶葉ブランド「EN TEA」とコラボレーションした新しいコンブチャを発売した。2月3日（月）より公式サイトにて期間限定で販売している。

焙煎紅茶のコンブチャ「KBT EN TEA」発売

今回販売を開始した「KBT EN TEA（ケイビーティー・エンティー）」は、焙煎紅茶をベースにしたコンブチャ。華やかな旨みと甘み、爽やかな酸味に、焙煎紅茶によるほのかな焙煎香がマッチした特別な味わいに仕上がっている。口の中に広がる甘みと酸味は炭酸との相性も良い。起床後はもちろん、リラックスタイム、食事中のドリンクなど好きなタイミングで楽しめる一杯だ。

今回は、「KBT EN TEA 720ml」と、「KBT EN TEA」と「KBT ホーリーバジル」各200mlのミニボトルが2本セットになった「KBT TRUNK（HOTEL）gift box」を用意する。

いずれもKBT公式オンラインショップにて販売中。さらにTRUNK（STORE）、TRUNK（KITCHEN）では2月中旬頃の販売・提供を予定している。

次世代の健康飲料として注目される「コンブチャ」

コンブチャは茶葉と糖類、水に酢酸菌や酵母から作られるゼラチン質の菌塊scoby（スコビー）を原料とした植物性由来の発酵飲料。グルテンや乳製品は含まないノンアルコール飲料で、欧米などで「次世代の健康飲料」として注目されている。

クラフトコンブチャブランド「KBT」

東京・渋谷生まれの「KBT -Kombucha Brewery Tokyo-」は「#わたしをつくるコンブチャ」をコンセプトに、ナチュラルワインのような旨味と風味、爽やかな酸味が特徴の、保存料や香料を使わず安心して飲めるクラフトコンブチャを提供している。毎朝一杯の腸活習慣や、アルコールに代わるドリンクとして楽しめる。

ワンランク上の宿泊体験を提供する「TRUNK（HOTEL）」

「TRUNK（HOTEL）」は2017年、渋谷区神宮前にオープンした日本発のブティックホテルブランド。2019年には神楽坂に元芸者の稽古場をリノベーションした一棟貸しのエクスクルーシブな宿泊施設 TRUNK（HOUSE）、2023年には渋谷区富ヶ谷に TRUNK（HOTEL）YOYOGI PARKをオープン。それぞれのロケーションとコンセプトを生かし、ラグジュアリーな宿泊体験を提供している。

厳選した素材からつくられる日本茶ブランド「EN TEA」

2017年に誕生した「EN TEA」は、現代の茶の楽しみ方を提案する日本茶葉ブランド。茶を飲む人だけでなく、作る人も大切にしながら「美しい味」を目指し、全国から厳選した茶葉や素材を使用した商品の生産加工・開発を行なっている。

今回のコラボで誕生した新しいフレーバーは、ギフトにもちょうどよさそうだ。

KBT -Kombucha Brewery Tokyo-：https://kbtkombucha.com/
公式ECサイト：https://kbt.theshop.jp/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000110051.html

（hachi）