近年、日本では食品の廃棄ロスが指摘されている。 そこで大丸東京店では2020年の恵方巻は「めざせ！ロスゼロ巻」をテーマに、予約による販売の強化、また1本で複数の味が楽しめるものや、食べ残しゼロを目指したショートサイズのものなど多数用意した。 ■中島水産：2020年20種金箔海鮮恵方巻　15,800円…