スカイレストラン「渋谷Bluebird」は、7月29日（月）から8月20日（火）までの期間限定＆21時以降限定で「夜の桃パフェ」ペアリングプランを提供する。同プランはスイーツインフルエンサー、さくらいまさゆき氏を迎えた同店初のコラボレーション企画となる。

渋谷の新しい人気レストランの、新しい試みだ。

「渋谷Bluebird」が夜パフェとドリンクのセットを販売

「渋谷Bluebird」は2名席専用、全66席ツーシートソファのスカイレストラン＆スカイバーだ。渋谷・宇田川町にあるビルの最上階にある同店は眺望が良く、どこからでも渋谷のパノラマ夜景を楽しめる。オープンから1年半以上経っているが、「窓側1列目特等席」は今も毎月の予約開始日に満席となる。

そんな同店では今回、21時以降限定で夜パフェとペアリングドリンクをセットで販売するペアリングプランを提供開始する。セットの内容は夜の桃パフェ「花月夜-Peach Parfait」とペアリングドリンクで、価格は3,270円（税込）だ。

ドリンクは桃パフェとのペアリングのためだけに作られた「桃とハイビスカスのローズヒップソーダ」。2名分のパフェの後ろに配置されたドライフラワーの三日月も印象的だ。

夜の桃パフェを監修したのはスイーツインフルエンサー、さくらいまさゆき氏。さくらい氏と「渋谷Bluebird」料理長のコラボレーションにより完成したパフェは、さまざまな食材を組み合わせた複雑さの中に「楽しさ」や「驚き」「喜び」などを感じさせる。

パフェだけでなくコースもおすすめ

7月から8月末までの同店はパフェだけでなく、月のイルミネーションと合わせた特別コースや、季節限定のカクテルなども提供する。

おすすめは夏の星空をイメージした「Hoshizora-星空-」コースや3種類のケーキと料理内容で選べる記念日コース。

また、記念日にぴったりの「夏のプレミアムコース」には「雲丹のクリームパスタ」と「宮崎県有田牧場の黒毛和牛グリルとローストビーフ食べ比べ」が新たにメインで加わった。

パフェで渋谷の夜を楽しむだけでなく、ちょっとしたお祝いにも使えそうだ。

渋谷ブルーバード×さくらいまさゆき 期間限定コラボレーション 夜パフェペアリングプラン
予約開始日：予約受付中
提供時間：月曜日～木曜日の21時～26時
会場：渋谷ブルーバード
所在地：東京都渋谷区宇田川32-7 HULIC＆New UDAGAWA 12F
営業時間：全日 DINNER 17時～26時、土日のみ LUNCH 12時～16時
公式サイト：https://www.opefac.com/restaurant/s-bluebird/
※1日5組限定・予約は2名より受け付け

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000689.000026745.html

（Mayu）