金沢発のレモネード専門店「LEMONADE by Lemonica」が英国に進出。

ロンドンの大型ショッピングモール「Westfield Stratford City」に、英国初の旗艦店がオープンした。日本のレモネードが世界でどのような評価を得るのかも気になるが、今回の記事では「LEMONADE by Lemonica」そのものの魅力について紹介したい。

本格レモネードを振る舞う「LEMONADE by Lemonica」

「LEMONADE by Lemonica」は石川県金沢市で誕生したレモネード専門店。独自の製法で作り上げた自然な味わいのレモネードが魅力だ。

レモネードの飲み方は自由にアレンジ可能。冷たさを氷の量の「ふつう」「少なめ」「氷なし」から、そして温かさを「ぬるめ」「ホット」から選ぶことができる。

さらに、炭酸の有無や甘さのレベルも調節可能。ホワイトチョコホイップや搾りたてのフレッシュレモン果汁を追加してもOK。メニューも豊富で、「アクアレモネード」や「キウイソーダレモネード」など、レモネードに他のドリンクをプラスした多彩な味わいを楽しめる。

3つのフィロソフィーのもと、レモネードを人々へ届ける

「LEMONADE by Lemonica」では、「子供でも安心して飲めるレモネード」「フレッシュレモンからじっくりと時間をかけて非加熱で抽出する特製シロップの使用」「店頭で一つずつスタッフが手作りする新鮮なレモネード」の3つをフィロソフィーとして掲げている。

「LEMONADE by Lemonica」で使用するレモンは、その時期のもっともベストなものを世界中から厳選。産地は季節によって異なり、カリフォルニア、ニュージーランド、日本の福岡県、佐賀県、熊本県、宮城県、愛媛県のものを主としている。

そのレモンを手作業で丁寧に加工し、独自の抽出方法を使って非加熱でフレッシュさを保ったままレモネードベースに作り替える。この作業のため、「LEMONADE by Lemonica」を運営するレモネード・レモニカ社は国内初のレモネード専門工場を建設。厳しい管理下のもと絞り出した果汁を全国の店舗に届けている。

また、店舗で使用するレモンはすべてノンケミカル、防かび剤を一切使用しないこだわりも。

ロンドンを含む「LEMONADE by Lemonica」の店舗へと足を運び、こだわりが満載の本格的なレモネードを楽しんでみてはいかがだろうか。

LEMONADE by Lemonica Westfield Stratford City店
所在地：1st floor, Westfield Stratford city, 157 Montfichet Rd, London E20 1EJ

LEMONADE by Lemonica公式サイト：https://lemonade-by-lemonica.com

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000143365.html

（IKKI）