「富士マリオットホテル山中湖」が6月1日（土）から8月31日（土）まで、ホテル内のレストラン「Grill＆Dining G（グリル＆ダイニングジー）」にて新たなディナーコース「Fuji Panorama Feast（フジパノラマフィースト）」を提供する。

富士の豊かな自然の恵みとシェフの創造性が融合した、魅力的なメニューが満載のコースだ。

“夏の富士”らしさを詰め込んだ「Fuji Panorama Feast」

「Fuji Panorama Feast」は、富士山周辺で夏に楽しめるレジャーからインスピレーションを得たディナーコース。

前菜は河口湖のラベンダー畑をイメージ。アロマキャンドルのラベンダー香と共に、山梨県産の桃を添えた甲州みそ漬けの馬刺しや、鮑の煮貝の土佐酢ゼリーといった5種の料理を味わえる。

鱧と冬瓜を使った吸い物は、地酒のジュレをかけることで味が変わり大人な味わいに。

メインディッシュの魚料理では、旬のイサキとオマール海老、キャンプを連想させるスキレットの器に盛り付ける。

肉料理は、花の都公園に咲くひまわり畑と夏の日差しをイメージ。甲州ワインビーフのテンダーロインに、甘いとうもろこし「ゴールドラッシュ」を添えた。

この他、ブロシェット風に仕上げたお造りや、涼しげな甲州みその冷や汁御飯などを加えた計8品がテーブルに並ぶ。価格は1人あたり14,000円。ディナーコースを通し、夏の富士を存分に感じてほしい。

「Fuji Panorama Feast」を味わえる宿泊プランも登場

さらに、「Fuji Panorama Feast」の提供期間に合わせ、ディナーとして同コースを味わえる宿泊プランも登場。

客室はスーペリアルームや和洋室、温泉付きプレミアルームなどから選択でき、朝食にはブッフェも楽しめる。価格は2名1室利用時で1名につき33,335円～。

夏のシーズナルカクテルで爽やかな気分に

「富士マリオットホテル山中湖」に宿泊するなら、同じく「Grill & Dining G」で夏限定で提供するカクテルやモクテルにも注目してほしい。

「Virgin Lake Sling（ヴァージンレイクスリング）」（1,600円）は、夏の山中湖に浮かぶマリモとウエイクボードを、青色のブルーキュラソーで表現したジンカクテル。

一方「Frozen Peach Bellini（フローズンピーチベリーニ）」（1,400円）は、山梨の名産品である桃のかき氷をイメージしたモクテル。桃のシャーベットにジンジャーエールを組み合わせ、夏の魅力を表現した。

この夏は富士の自然に囲まれながら、季節感じる料理や宿泊体験を心ゆくまで楽しんでほしい。

富士マリオットホテル山中湖
所在地：山梨県南都留郡山中湖村平野1256-1
公式サイト：https://www.fuji-marriott.com/index.html

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001313.000006521.html

（IKKI）

※価格は全て税・サービス料込
※ディナーコースのメニュー内容・料金・提供日は変更になる場合がある
※画像はイメージ