魅力的なレストランやバーが数多く存在し、“ハシゴの街”とも言われる西麻布。

昨年4月、同地にオープンしたフランス料理店「J’apprends（ジャプォン）」がオープン時間を17時に変更。スムーズに食事を終えられる「お任せコース」を用意し、夜の西麻布に気ままに繰り出せる仕組みを整えた。

新感覚の“SF FRENCH”を掲げる「J’apprends」

「J’apprends」はカウンター7席、個室4席の小さな店だ。限られたゲストのためでありながら、メインダイニングではゆったりと贅沢に空間を使ったカウンター席が出迎える。店舗デザインはインテリアデザイナーの森田恭通氏が代表を務めるGLAMOOUS co.,ltd.が担った。

料理のコンセプトは“SF FRENCH”。耳に新しい言葉だが、SF FRENCHとは「少しだけ不思議なフランス料理」を表すオリジナルコンセプト。日仏の星付レストランで研鑽を積んだ小澤圭司シェフが腕を振るう。

従来のフランス料理の枠にとらわれないスパイスやハーブを使用し、いつもと違った“半歩先の料理の世界”を体験できる。普段食べ慣れたフランス料理のイメージを超える、味覚や嗅覚に訴えかける挑戦的なフランス料理店だ。

今年は新たな試みとして17時開店に変更するほか、15,000円（税サ別）の「お任せコース」を用意する。一般的なレストランよりも早めに食事を始めることができ、滞在時間も短くなるためタイムパフォーマンスに優れる。

構成は9品から11品のコース仕立て。内容を濃くしつつ、よりスムーズに食事を終えて、次の店にも快く足を運べるよう手伝いたいという。

ドレスコードはスマートカジュアル。ショートパンツやサンダルは非推奨で、料理の香りを最大限に楽しんでもらいたいという理由から、香水やオーデコロンなども控えることが求められる。

料理の斬新さだけでなく、従来のフランス料理店の「使い方」を覆す新しい試み。大切な人と過ごす時間にはもちろん、接待にも活用でき、多忙なビジネスパーソンにもおすすめだ。

J’apprends（ジャプォン）
所在地：東京都港区西麻布1-4-23 アルゴ西麻布1F
アクセス：乃木坂駅より徒歩6分、六本木駅より徒歩7分、西麻布交差点より徒歩3分
公式サイト：https://japprends.tokyo
予約サイト：https://www.tablecheck.com/shops/japprends/reserve

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000084174.html

（SAYA）