東京・渋谷の松濤にある「AIR DRIP COFFEE SHIBUYA（エア ドリップ コーヒー シブヤ）」が、4月25日（火）オープンした。空気製水機を活用したスペシャルティコーヒーを提供するカフェだ。

売上の一部は、水不足に直面している地域や施設へ空気製水機を設置する「ウォーターステーションプロジェクト」の費用として充てられる。

空気で淹れるスペシャルティコーヒー

「空気からつくった水で淹れるコーヒー」を意味する店名の「AIR DRIP COFFEE」の通り、コーヒーを淹れるための水は、空気製水機で製水。この水を活用し、一杯ずつ丁寧に淹れるハンドドリップコーヒーのほか、エスプレッソやカフェラテ、コールドブリューなど多彩なラインナップを用意している。

また、ハンドドリップコーヒーでは、空気からつくるおいしい水と相性抜群のオリジナルブレンド「Air Drip Blend（エア ドリップ ブレンド）」をはじめ、愛知県日進市に拠点を構える「豆楽」で丁寧に焙煎されたブラジルやエチオピア、ケニア、タンザニアなど各地のスペシャルティコーヒーを味わうことが可能だ。

「空気からつくった水」を無料試飲

「AIR DRIP COFFEE」で使っている空気製水機は、水道法51項目の水質基準をクリアする、安全でおいしい飲料水を製水する。

そんな「空気からつくった水」を、店内では無料試飲することができる。

自由が丘の「Numéro 5 Paris」手がける焼き菓子も

東京都大田区の自由が丘に位置する「Numéro 5 Paris（ヌメロサンク・パリ）」が手がける大人気のカヌレやフィナンシェ、マドレーヌ、さらに6種のフレーバーから選べる人気のパウンドケーキなども用意している。

コーヒーとの相性抜群のこれらの焼き菓子は、テイクアウトも可能だ。

表参道でのポップアップショップも開催中

東京都渋谷区の表参道では、ポップアップショップ「AIR DRIP COFFEE OMOTESANDO（エア ドリップ コーヒー オモテサンドウ）」が5月28日（日）までの期間延長で開催中だ。

営業時間は11時から19時まで。最高の水で提供するスペシャルティコーヒーを、この機会に味わってみては。

AIR DRIP COFFEE SHIBUYA
所在地：東京都渋谷区松濤1-27-1
アクセス：京王井の頭線・神泉駅 徒歩3分
営業時間：9：00～18：00
公式サイト：https://www.instagram.com/airdripcoffee/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000055458.html

（綱嶋直也）