メロンが旬を迎える季節。

「Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）」の2階にあるフルーツコース専門店「フルーツサロン」に、“1日10食限定”で甘やかな果肉と発酵の香り漂う至福のプレミアムメロンパフェが登場する。

■プレミアムなメロンパフェ

今回の主役は芳醇な「メロン」。その時々に美味しい品種のメロンを2種と、純米吟醸酒のジュレや酒粕のグラニテ、フロマージュシブーストなどを合わせたプレミアムメロンパフェ。

ワンランク上の美味しさの鍵は、純米吟醸酒のジュレや酒粕のグラニテ、フロマージュシブーストなどの「発酵」素材。「純米吟醸酒のジュレ」は、日本酒の旨味と華やかな香りがメロンの甘味を豊かに引き立て、心地の良い爽快な酸味と透明感が伴い、華やかで甘やかな香気が漂う。

さらに、若草色のハーブリキュールに発酵素材を合わせた大人のマカロン「チーズと酒粕とシャルトリューズのマカロン」を添え、新たなメロンの魅力を発見できる一品に仕上げた。

独特のまろやかな旨味を随所に効かせることで、メロンの繊細な風味を最大限に引き立てた高貴な味わいに心奪われる大人のためのスペシャリテ。

パティシエが厳選した希少な国産メロンを使用しているため、1日10食限定の特別メニューだ。

提供期間：6月30日～10月31日

※季節のフルーツコースにプラス3,300円で、パフェプレートをプレミアムパフェに切り替え可能

■Beauty Connection Fruits Salon

Beauty Connection Ginza 2F「フルーツサロン」は、「内側から綺麗に」をコンセプトに、栄養豊富な旬のフルーツが“フルコース”で味わえるという新感覚が注目を集める、完全予約制のフルーツコース専門店。

レシピは代々木上原の人気パティスリー「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE（パティスリー ビヤンネートル）」のオーナーパティシエを務める馬場麻衣子氏が監修し、細部まで計算し尽くされた見た目も味わいも華やかなメニューを、完全予約制のゆったりとした空間で楽しめる。

大切な人を誘って、五感を満たす贅沢なひとときを。

※新型コロナウイルス感染予防対策：
https://www.beauty-connection.jp/news/2020/05/26/business-resumption_0601/

住所：東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 2F
URL：https://www.beauty-connection.jp/fruits/

※価格は税込み

（MOCA.O）

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