大阪でナンバーワンの中国料理レストランを目指し、絶えず進化を遂げてきたANAクラウンプラザホテル大阪の中国料理「 花梨」では、10月1日から営業を再開。その再開を記念し、テーブルオーダーブッフェ「七彩麻婆」が登場。

■エスニック風トムヤム麻婆豆腐などの変わり種も

広東料理にインスパイアされた「花梨」のシグネチャー料理である麻婆豆腐を7種類にアレンジ。

白と赤の見た目が鮮やかな、酸辣スープと自家製豆腐の麻婆豆腐は、酸味と辛味がやみつきに。

花梨伝統麻婆豆腐は、中国レストラン「花梨」の開業以来受け継がれてきた定番の味。

意外な組み合わせ、エスニック風トムヤム麻婆豆腐。コブミカンの葉やレモングラスが爽やかに香る。

四川麻婆豆腐。唐辛子のホットな辛み（辣）と中国山椒の痺れる辛み（麻）がジワジワと押し寄せる本場の味わい。

■メニューは飲茶を含めた約40種類

もちろん麻婆豆腐の他にも本格的な飲茶も含め、約40種類のメニューを好きなだけ頼むことができる。

テーブルオーダー形式のブッフェなので、このご時世でも安心。ソーシャルディスタンスを確保した座席の配置にし、世界のIHG（インターコンチネンタルホテルズグループ）で取り組んでいる「IHG Clean Promise（IHGクリーンプロミス）」と「IHG Way of Clean」に基づいた衛生管理を徹底している。

ANAクラウンプラザホテル大阪は、大阪駅やオフィス街、ショッピングエリアへ徒歩圏内の好立地。ビジネスとレジャー両方の拠点としても使い勝手がよいうえ、ミシュラン一つ星を獲得したフレンチレストランを含む、8つのレストラン＆バーや、西日本最大級の広さの最上階の宿泊客専用「クラブラウンジ」など、ホテルライフも満喫できる。出張や旅行の際にぜひ利用してみたい。

https://www.anacrowneplaza-osaka.jp

（Takako.S）