昨今、ホテルでのアフタヌーンティーは、宿泊せずに行き届いた接客と高級感あふれる空間で絶品スイーツと紅茶が楽しめ、優雅な非日常空間を気軽に体験することができるということで大人気だ。

新横浜プリンスホテルでは、地上約150ｍからの眺望が楽しめる42階最上階「トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ」で、「ハロウィーンアフタヌーンティー」を開催する。

■神秘的でムービージェニックなアフタヌーンティー
今回は、女性ホテリエチーム「 HAPPY RING PROJECT 」とパティシエの考案で、ハロウィーンをテーマにし、モクモクと霧のような煙がティースタンドを覆い、神秘的でムービージェニックなアフタヌーンティーに。

■地産地消のメニュー
神奈川県産平飼い有精卵「さがみっこ」と、秋に旬を迎える巨峰や梨を使用したスイーツと合わせた。そして、メインダイニングのシェフが仕上げた横浜銘柄豚「はまぽーく」を使用したブラックシチュー等のセイボリーを、バリエーション豊かな紅茶やハーブティー、コーヒーとともに楽しめる。
神奈川県産の食材を使用することにより、地産地消の観点から地域貢献にもつなげたいと考えている。

・栗とフォアグラの最中仕立て 西京味噌のアクセント
・シーフードの冷製ブラックパスタ 柿とディルのビネグレット
・地元銘柄豚“はまぽーく”の黒いシチュー　野菜とジャックオランタンのパイを添えて　ほか

秋は美味しい果物が多い。景色の良いホテルで、大切な人とゆったりとした時間を過ごそう。

■ホテル最上階で優雅な アフタヌーンティー「ハロウィーンアフタヌーンティー」
場所：トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ （42階）
期間：2020年9月19日（土）～10月31日（土）
料金：￥4,000

（田原昌）