概念にとらわれず、江戸っ子の遊び心と粋な計らいをとりいれる「鮨やまけん」。

各メディアやTV、SNSでも取り上げられている「鮨やまけん」が、クラウドファンディングMakuakeにて特別コースを限定販売。

■今回のプロジェクト

「『鮨 やまけん』の認知と拡大」、「銀座本店1周年記念」、「2号店の新宿店新規オープン」とし、クラウドファンディングを開始。

鮨やまけんと言えば、圧倒的なコストパフォーマンス。現在での鮨業界では「3万円から」が大半だが、一般的には敷居が高くないだろうか。一つの理由としてSNSの発展も大きな理由だと思われる。ただ、3万円以上出さないと美味しいお鮨は食べられないのかというと、そんなことはない。

「鮨 やまけん」ではそこを打開してきた。何より今回はMakuakeにて、クラウドファンディング限定で、コスパ、品数、味、内容、空間 と総合して満足できる圧倒的な内容を作りあげた。

■会員限定の特典

・「頂コース」「花コース」「葵コース」のオーダー権利

Makuake限定 の各コースがオーダー可能！ このプロジェクトに支援した人だけが頼める、『頂 コース（銀座店、新宿店共通、1人前18,000円）』、『花 コース（銀座店限定、1人前15,000円）』、『葵 コース（新宿店限定、1人前13,000円）』が今後も注文できる。

※食材の用意のため、前日までの予約制。

・魚おろします

釣った魚を店舗に配送すれば魚をさばいてくれる。

・ドリンク持ち込み可

会員に限り、日本酒やワインが持込み料金が発生することなく、持込み可能。※Makuake限定「頂コース」の予約をした場合に限る

他にもウェルカムドリンク1杯サービスや、当日提供できるネタから好きなお寿司を一人一貫サービスなどの特典もある。

クラウドファンディングページ：https://www.makuake.com/project/yamaken/

五感で楽しむ食のエンターテイメントを堪能あれ！

※価格は税込み

（MOCA.O）