熱海のラグジュアリーパフェ専門店「Maison de Parfait 十全十美」が、新商品となるオリジナルパフェ「十糸（ジュシュ）」を4月5日（土）より販売する。
同商品では、1mmの細さで糸状に絞り出したガナッシュモンテと静岡にちなんだ自家製ジェラートなどを組み合わせ、まったく新しいスイーツ体験を提供していく。
熱海の老舗温泉宿による新感覚スイーツ
創業1806年、熱海でもっとも老舗とされる温泉宿「古屋旅館」が仕掛ける同店は、昨年1月にグランドオープン。同店の2階には「十全十美ラボ」と呼ぶスイーツ専用キッチンを併設し、ガナッシュモンテや自家製ジェラートといった素材は、すべてパティシエが手作りしている。
ちなみに店名の「十全十美」は「欠点がないもの・完璧な様」を表し、「パフェ＝パーフェクト＝パルフェ」も「完全な」という意味を持つ。
“完璧な冒険”を実現する「十糸」
新商品となるオリジナルパフェ「十糸」は、季節のフルーツを含めた全8種類の素材で構成。そして、10種類のガナッシュモンテと5種類の自家製ジェラートを組み合わせた、50種類のバリエーションで展開される。
十糸：1,980円（税込）
ガナッシュモンテとは、空気を含ませた軽やかなチョコレートベースのクリームのこと。特製の絞り機で糸のように絞り出すガナッシュモンテは、10種類のフレーバーを揃えつつ、「紅糸（苺）」「翠糸（抹茶）」「薄墨糸（黒ゴマ）」といった選ぶ楽しさが増幅する名称が与えられている。
一方、5種類の自家製ジェラートは、「伊豆の宝石ダイヤマンゴーと静岡柑橘」「静岡苺ときび糖」など、地元・静岡にこだわったフレーバーを揃える。また、「静岡苺とシャンパン」などのアルコールを含んだジェラートもラインナップに加わっている。
「パルフェ アバンチュール（完璧な冒険）」というカテゴリーに位置づけられた同商品を味わえば、これまでとは違う、新しいスイーツの世界と出会えるはずだ。
Maison de Parfait 十全十美
所在地：静岡県熱海市田原本町4-17 観月堂ビル
営業時間：イートイン 11:00～16:30（L.O. 16:00）、テイクアウト 10:00～17:00
定休日：不定休
席数：25席
公式サイト：https://juzen-jubi.com/
PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000039.000063789.html
（zlatan）