薩摩酒造から、貯蔵庫に眠る長期貯蔵焼酎をベースにしたリキュール「SLEEPYシリーズ」のセカンドシーズン第二弾として、芋焼酎の原酒を使用した「SLEEPY BEAR “THE HARMONICS”（スリーピーベア“ザ ハーモニクス”）」が新登場。

11月5日（火）より出荷し、数量限定で販売する。樽熟成の魅力と、ブレンドによるハーモニーを楽しみたい。

やすらぎを求める人たちに贈る、極上の一杯

薩摩酒造は、自社内に「樽職人」「樽工房」「樽貯蔵庫」を持ち、自社で樽の品質管理を行っている。

そんな同酒造の「SLEEPYシリーズ」は、「一日の終わりに、眠りを誘うほど心を解きほぐす癒しのお酒」をキーワードに、2020年より販売を開始した。

ラベルデザインの中でくつろぐ動物たちのコンセプトストーリーを通して、商品ごとに新しい酒の魅力を伝えている。

深い樽香と豊かな甘みが織りなす贅沢な余韻を楽しむ

同商品は、「Harmony（ハーモニー）＝調和」をキーワードとした、セカンドシーズンの第二弾として開発したものだ。

同酒造に眠る多彩な原酒のブレンドが生み出す「ハーモニー」と、それらの原酒を造り、育て、ブレンドする職人たちによる技の「ハーモニー」という、2軸の「ハーモニー」をテーマに、同商品が誕生した。

12年貯蔵原酒をベースにブレンドした1本

「SLEEPY BEAR“THE HARMONICS”」は、オーク樽で熟成した12年貯蔵原酒をベースに、紫芋製の原酒や40年熟成の超長期貯蔵原酒などを含む、複数の原酒を最高のバランスでブレンドしている。

奥行きのある樽の香りと、ハチミツのような甘さが織りなす豊かな風味。紫芋由来のほのかなヨーグルトのような酸味が全体の後口をまとめ、濃厚ながらもほんのりフルーティーな爽やかさも感じられる、バランスの良い味が特徴だ。

濃厚さと爽やかさのバランスがとれた酒

今回の主原料は「さつま芋」であることから、さつま芋をイメージしやすい酒質となっている。

ベースとなる原酒は樽感、ハチミツ・カラメル感を兼ね備えたものを選択。ベース原酒の香りに紫芋原酒でフルーティーさを、味の複雑化を図るため甘味が強い原酒や超長期貯蔵の原酒を加え、何度もブレンド割合を調整し、試行錯誤を繰り返した。

結果、心地よい樽の余韻が広がる、濃厚さと爽やかさのバランスがとれた酒質が完成した。

リラックスタイムや食事とのペアリング

就寝前のリラックスタイムには、ロックにすることでより味・香りがクリアになり、樽の奥深い香りとハチミツのような濃厚な風味がしっかり長く楽しめる。

食事と楽しむなら、炭酸割りがオススメ。甘みと酸味のバランスがよく、心地良い泡の刺激でさわやかに味・香りが楽しめる。

濃厚な樽の香りと蜜感のある味わいが、乳製品のクリーミー感、卵やバターのコクとよく合う。紫芋由来のフルーティーさがあるので、ベリー系の酸味にもよくマッチする。

一日の終わりに「職人たちの技が織りなす、究極のハーモニーが奏でる子守歌」による、深く芳醇な世界を楽しみたい。

SLEEPY BEAR“THE HARMONICS”
発売日：11月5日（火）※数量限定
アルコール分：32度
内容量：720ml
価格：6,600円（税込）
販売：全国酒販店、公式通販サイト、薩摩酒造花渡川蒸溜所「明治蔵」
商品ページ：https://www.satsuma.co.jp/sleepy-bear-the-harmonics.html

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000068.000031999.html

（田原昌）