シャンパーニュの泡とキャビアの輝き。想像するだけで心が躍る、魅惑の組み合わせが「THE CELLAR Toranomon」で実現した。都内最大級の品揃えを誇るワイン専門店「THE CELLAR Toranomon」にて、ローラン・ペリエとキャビアの極上マリアージュを体験できる、特別なイベントを開催している。

大人気のため、すでに今年開催分は予約受付を終了。現在参加が可能なのは2025年1月から。この機会を逃したくないなら早めのチェックがおすすめだ。

ローラン・ペリエとキャビアのマリアージュ

本イベントは、ただのペアリング体験ではない。ローラン・ペリエのブランド・アンバサダー、角敏行氏が各シャンパーニュの魅力を自ら解説してくれる贅沢な時間。ラ・キュベ、ロゼ、そして最高峰グラン・シエクル。それぞれのシャンパーニュの個性を最大限に引き出すキャビアとの組み合わせは、まさに五感を揺さぶるシンフォニー。繊細な泡の刺激、キャビアの濃厚な旨み、そして角氏の軽妙なトーク。想像を超える感動が待ち受けている。

例えば、グラン・シエクルの熟成された複雑なアロマには、厳選されたキャビアの塩味とクリーミーな舌触りが絶妙に調和。角氏は、その完璧なマリアージュを、まるで物語を語るように解説してくれるだろう。

角敏行氏は、恵比寿「タイユバン・ロブション（現ジョエル・ロブション）」、南青山「ピエール・ガニェール・ア・東京」、銀座「ベージュ・アラン・デュカス東京」といった名店でソムリエとして研鑽を積み、六本木「リューズ」、浅草・駒形「ナベノイズム」では支配人兼シェフソムリエとして活躍。まさに食のシーンを牽引してきたプロフェッショナルだ。そんな彼が、目の前でローラン・ペリエの世界を紐解いてくれる、またとない機会。ワイン初心者からシャンパーニュ愛好家まで、誰もが至福のひとときを過ごせることだろう。

大人のための非日常体験、ご予約受付中

この特別なイベントは、大人のための非日常体験を提供する「Otonami」とのコラボレーション。参加費は9,200円（税込）で、各回最大8名様まで。開催日時は「Otonami」サイト内で確認可能となっており、予約も「Otonami」サイト上で行うことができる。

落ち着いた照明の店内、グラスに注がれる黄金色のシャンパーニュ、そして隣に添えられた艶やかなキャビア。角敏行氏の軽妙なトークに耳を傾けながら、至福のマリアージュを堪能する…想像するだけでワクワクしないだろうか？

ローラン・ペリエとキャビアのフードペアリングを楽しむ特別な夜を体験しに、THE CELLAR Toranomonへ。極上のマリアージュに酔いしれる夜を、THE CELLAR Toranomonで過ごしてみてほしい。

ソムリエと愉しむ名メゾンのシャンパーニュとキャビアのペアリング体験
開催場所：THE CELLAR Toranomon 　
所在地：東京都港区西新橋1-6-11
参加費：9,200円（税込）
参加方法：専用予約サイトにて受付
予約サイト「Otonami」：https://otonami.jp/

THE CELLAR Toranomon オンラインショップ：https://www.cavederelax.com/
PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000109381.html

（akihiro takeji）